http://stateyka.1bb.ru/ Каталог статей Интернета ru-ru Mon, 03 Nov 2014 22:09:38 +0300 MyBB/mybb.ru http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=52#p52 <p>По мнению стоматологов, к белоснежной улыбке вас приведут твердые сыры, цитрусовые фрукты и твердые овощи.</p> <p>«Большинство рекомендаций по отбеливанию зубов сводятся к тому, чтобы избегать красящих напитков – кофе, красного вина и так далее, – говорит доктор Энтони Зибутс из Harley Street's TDC Implant Centre, – но также очень важно употреблять продукты, которые способствуют сохранению белизны зубной эмали».</p> <p>По его мнению, люди должны обращать внимание на три важных фактора белизны зубов – жевание, слюноотделение и окрашивание.</p> <p>Жевать советуют твердые овощи и фрукты (морковь, сельдерей, яблоки), которые очищают поверхность зубов от налета не хуже зубной щетки. Такие продукты способствуют приливу крови к деснам, что хорошо сказывается на здоровье зубов.</p> <p>Усиление слюноотделения также способствует отбеливанию зубов. С этой целью следует употреблять цитрусовые (лимон, лайм, грейпфрут, апельсины) и клубнику.</p> <p>С таким фактором, как окрашивание, бороться сложнее всего, ведь красящие вещества находятся во многих продуктах, которые мы привыкли употреблять почти каждый день. Это кофе, кола, чай, красное вино, черника, гранат, соевый соус, соус карри и любые сладости яркого цвета. Проверить продукт легко – если он окрасит вашу рубашку, то окрасит и зубы.</p> <p>Полностью избегать употребления этих продуктов не нужно. Важно знать меру, а также не пренебрегать гигиеническими процедурами. После того как выпили или съели что-то красящее, почистите зубы или хотя бы используйте ополаскиватель для рта.</p> mybb@mybb.ru (Дмитрий) Mon, 03 Nov 2014 22:09:38 +0300 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=52#p52 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=51#p51 <p>Да, если бы это было так, то многие из нас и горя не знали от головной боли! Каждый из нас когда-нибудь испытывал головную боль. У кого-то она возникает от приступов мигрени, но об этой болезни разговор особый. Сегодня же мы говорим о головной боли, которая застигает нас врасплох и заставляет хвататься за спасительные таблетки. И мы глотаем анальгин, цитрамон или что-то другое.</p> <p>Причин возникновения головной боли может быть очень много. Болит голова от перепадов артериального давления, при гипертонии и гипотонии, от усталости и длительного переутомления.<br />Головные боли сопровождают простудные заболевания и грипп, вирусные инфекции и повышенную температуру тела.</p> <p>А вот еще целый список распространенных факторов, способных вызвать головную боль:</p> <p>• психологический стресс, бессонница или поверхностный сон;<br />(Как только заметите, что разнервничались, успокойтесь и примите любой седативный препарат. Старайтесь отводить на ночной сон не меньше 7-8 часов в сутки.)</p> <p>• недостаточное питание или нарушение привычного распорядка дня;</p> <p>• курение или пребывание в помещении, где курят другие;<br />(выйдите на свежий воздух или хорошо проветрите комнату, а если курите сами, постарайтесь отказаться от этой вредной привычки).</p> <p>• непривычные или чрезмерные физические нагрузки;<br />(занимайтесь умеренными физическими нагрузками).</p> <p>• гормональные нарушения;</p> <p>• предменструальный синдром;<br />(Во время «критических дней содержание адреналина в крови повышено, а глюкозы — снижено. Так что побольше положительных эмоций и сладенького.)</p> <p>• воздействие избытков тепла, холода, света или шума, а также недостаток кислорода;</p> <p>• аллергические реакции и последствия травм;</p> <p>• длительное напряжение глаз при работе с компьютером, чтении, просмотре телевизора;</p> <p>• плохая работа желудочно-кишечного тракта и наследственная предрасположенность.</p> <p>Голова может болеть и при серьезных заболеваниях. Поэтому ни в коем случае нельзя легкомысленно относиться к головной боли. Если вы сами выяснили ее причину из указанных выше факторов, вы сможете помочь себе самостоятельно, имея в доме запас необходимых медикаментов. Если же все-таки причина головной боли остается для вас загадкой, лучше всего обратиться к врачу, который и даст нужные рекомендации для ее устранения.</p> <p>Немедленно обращайтесь к врачу, если:<br />• после 40 лет у вас ни с того ни с сего периодически болит голова;<br />• головные боли повторяются все чаще и с каждым разом становятся все сильнее, сопровождаются онемением, головокружением, помутнением зрения или потерей памяти;<br />• головная боль начинает портить вам жизнь, неоднократно срывая ваши планы;<br />• к головной боли добавляются другие;<br />• у вас артериальная гипертензия.</p> <p>Дело в том, что у таких проявлений чаще всего бывают серьезные причины, такие как давняя черепно-мозговая травма (сотрясение, ушиб), нейроинфекции, внутричерепное давление и др.</p> <p>Если все же вы выяснили причину головной боли и особых причин для беспокойства нет, прежде чем хвататься за спасительные таблетки, попробуйте помочь себе иным способом. Ведь любое лекарство способно не только помочь, но и навредить организму.</p> <p>…Порой бывает достаточно просто лечь в постель, закрыть глаза, расслабиться и полежать, а еще лучше немного поспать. И головная боль проходит.</p> <p>…Дома поможет и другое средство – горячая ванна. Примите ванну и в постель! Если нет возможности принять ванну, можно просто попарить ноги в течение 15 минут.</p> <p>…Если голова заболела на работе, в гостях или дома, налейте себе стакан воды, и не спеша, выпейте ее – сделайте 15-20 глотков. После этого просто спокойно посидите минуты три, и головная боль постепенно пройдет.</p> <p>…Зажмите карандаш между зубами, но не сжимайте челюсти. Это не так-то просто: вы невольно расслабитесь, чтобы сделать все как надо.</p> <p>…Можно натереть виски, шею и лоб вьетнамским бальзамом «Звездочка». Как правило, через полчаса боль отступает.</p> <p>…Можно воспользоваться так называемым способом экстрасенсов: лягте или сядьте поудобнее, закройте глаза, положите левую руку под затылок, а правую – на солнечное сплетение (это для женщин, у мужчин все наоборот). Обычно боль проходить уже через 5-10 минут.</p> <p>При приступах головной боли помогает и точечный массаж, а делать его можно везде, где бы вы ни находились.</p> <p>• Нащупайте углубление под основанием черепа, между двумя вертикальными мышцами шеи. Закройте глаза, отклонив голову назад, и несколько минут помассируйте эту точку большими пальцами обеих рук.</p> <p>• Указательным и средним пальцем обеих рук надавите на точки внизу скул, находящиеся на одной линии с глазами. Выполнять в течение одной минуты.</p> <p>• Найдите точку на запястье, которая расположена примерно на 2 см ниже ладони. Помассируйте пальцами одной руки эту точку в течение одной минуты, затем поменяйте руки.</p> <p>Если массаж сделан правильно, то головная боль проходит сразу.</p> <p>Спровоцировать головную боль может и неправильное питание. Вот, пожалуйста, ознакомьтесь с целым списком (далеко не полным) продуктов, которые способны вызвать головную боль: сыр, приправы, маринады, горчица, кетчуп, печень, почки, свинина, копченое мясо или рыба, бананы, авокадо и цитрусовые, бобовые и орехи, лук, шоколад, сливки, сметана и йогурт, готовые супы, алкогольные напитки (особенно красное вино), блюда китайской кухни, чипсы, хотдоги, напитки, содержащие кофеин.</p> <p>Этот список вовсе не означает, что эти продукты нужно немедленно исключить из рациона. Просто не злоупотребляйте данными продуктами, особенно если точно заметили, какие из них вызывают у вас головную боль.</p> <p>Питайтесь правильно, регулярно, не делая больших перерывов между приемами пищи. Голод может вызвать не только головную боль, но и спровоцировать голодный обморок. Происходит это оттого, что когда вы голодны, содержание глюкозы в крови снижается, и сужаются кровеносные сосуды. А когда вы начинаете, есть, сосуды резко расширяются.</p> <p>Если вас мучают частые головные боли, стоит обратить внимание и на свою одежду. Узкий воротник, тугой узел галстука могут давить на шею и пережимать кровеносные сосуды, в результате чего может резко повыситься внутричерепное давление.</p> <p>И еще один маленький совет.<br />Если вам предстоит воздушное путешествие или поездка в горы, помните, что на большой высоте может разболеться голова. Поэтому заранее примите половину пакетика витамина. С (это чуть больше 1 грамма) и таблетку аспирина. Это поможет вам адаптироваться. Кстати, этот способ хорош и при резкой перемене погоды или климата.</p> <p>И, конечно, избавлению от головной боли помогают и рецепты народной медицины, проверенные временем.</p> <p>№1<br />По какой бы причине ни болела голова, будь то от простуды или от перемены погоды, от усталости или чего-либо другого, поможет капустный лист.<br />Свежий капустный лист вымыть холодной водой, обсушить и приложить ко лбу. Чтобы он не упал, привязать его.<br />Если лист нагрелся, его нужно заменить на свежий. Головная боль обычно проходит после двух капустных листочков.</p> <p>№2. Настой из трав ромашки и мяты<br />Помогает при частых головных болях.<br />1 ст. ложку ромашки и щепотку мяты залить 1 л кипятка, настоять. Половину настоя выпить перед сном, добавив ложку меда. Другую половину выпить утром, также с ложкой меда. Курс лечения — 10 дней.</p> <p>№3. Оливковое масло<br />Если вас мучает головная боль, закапайте в уши по несколько капель оливкового масла. Эти волшебные капли быстро поставят вас на ноги.</p> <p>№4. Настой мать-и-мачехи<br />1 ст. ложку сухих листьев мать-и-мачехи залить 1 стаканом кипятка, настоять около получаса. Принимать по 1 ст. ложке 4-6 раз в день за час до еды.</p> <p>№5. Листья сирени<br />Сорвать два листочка сирени и приложить их к вискам. Они прилипнут сами. Держать, пока сами не отвалятся.</p> <p>№6. Паста из имбиря<br />&#189; ч. ложки молотого имбиря смешать с водой, эту пасту приложить на лоб и держать некоторое время. В результате улучшается кровообращение и головная боль уходит.</p> <p>№7. Козье молоко с калиной<br />Помогает при сильных головных болях из-за нервного перенапряжения.<br />200 г свежего козьего молока смешать с 1 ст. ложкой ягод калины, протертых с 1 ч. ложкой натурального меда. Пить 1 раз в день.<br />При гипертонии дозу можно увеличить до 2-3 стаканов в день.</p> <p>Будьте здоровы!</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:31:38 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=51#p51 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=50#p50 <p>Красивая женская грудь – это здоровая грудь. Вряд ли найдутся желающие поспорить с этим утверждением! Однако как часто мы забываем про эту важную часть нашего тела, в первую очередь, ухаживая за кожей лица, прической или маникюром. А ведь женская грудь заслуживает по крайней мере не меньшего внимания и постоянного ухода: многих заболеваний и проблем можно избежать, если отдать «присмотру» за этим важным органом должное!</p> <p>Врачи утверждают, что современные женщины как никогда подвержены риску заболеваний молочных желез. Причиной тому – и поздние роды (после 30 лет), и малое количество детей (врачи советуют родить как минимум 3!), и пресловутая плохая экология, и большое число стрессов, и распространенность абортов, одного из самых тяжелых вмешательств в работу организма.</p> <p>Немного статистики. Рак молочных желез является самым частым онкозаболеванием в России, в зоне риска по заболеванию раком груди находится каждая десятая женщина. Мастопатию выявляют у 3-4 женщин из десяти. Каждая вторая-третья женщина подвержена риску возникновения доброкачественной опухоли.</p> <p>Повышают вероятность возникновения всех перечисленных заболеваний такие факторы как:</p> <p>• Поздние первые роды – после 30 лет;</p> <p>• Раннее начало менструации – до 12 лет;</p> <p>• Возраст – после 40 вероятность заболевания увеличивается в разы, а к 65 годам достигает своего пика;</p> <p>• Генетическое наследство: если у вашей бабушки, матери, сестры и т.д. были выявлены заболевания молочной железы, то и у вас вероятность повышается.</p> <p>Однако паниковать не стоит! Та же статистика утверждает, что раннее выявление заболеваний позволяет устранить его. Так, даже злокачественная опухоль, если будет обнаружена на ранней стадии, лечится в 9 из 10 случаев. Доброкачественные заболевания лечат хирургическим путем. Женщины, которые уделяют своей груди должное внимание, болеют гораздо реже: ведь лучше профилактика, чем лечение!<br />А самообследование молочных желез позволяет выявить новообразование в самые короткие сроки.</p> <p>Что включает правильный уход за грудью?<br /></p> <p>1. Тщательный подбор бюстгальтера</p> <p>Первое правило его выбора – соответствие размеру. Определить размер не трудно. Сделать это можно дома, чтобы в магазин белья прийти уже с точными требованиями. Чтобы удачно выбрать лифчик, нужно знать два параметра: непосредственно размер и полноту чашечки.</p> <p>Чтобы узнать размер, измерьте объем под грудью и соотнесите его с таблицей:</p> <p>от 67 до 72 см – 70<br />от 73 до 77 см – 75<br />от 78 до 82 см – 80<br />от 83 до 87 см – 85<br />от 88 до 92 см – 90<br />от 93 до 97 см – 95<br />от 98 до 102 см – 100</p> <p>Теперь определим полноту чашечки. Измерим объем по соскам. Затем отнимем от второй цифры первую. Получившееся число соотнесите с нужной буквой:</p> <p>от 10 до 11 см – АА<br />от 12 до 13 см – А<br />от 14 до 15 см – В<br />от 16 до 17 см – С<br />от 18 до 19 см – D<br />от 20 до 21 см – DD</p> <p>Итак, к примеру: если объем под грудью равен 75 см, а объем груди 90 см, то ваш размер (90 - 75 = 15 (В)) – 75В.</p> <p>Важно соблюдать и еще несколько правил:</p> <p>• Следите, чтобы задняя планка не ползла вверх по спине – «эффект качелей» будет мешать поддержанию груди.</p> <p>• Если вы выбрали модель с косточками или тонкими бретелями, после примерки взгляните на кожу: следов или покраснения быть не должно! Если это так – лифчик мал.</p> <p>• Чем более пышна грудь, тем более широкими должны быть бретели: так вес груди лучше распределяется, не делая лишней нагрузки на спину или плечи. Тонкие бретельки-веревочки могут позволить себе только девушки с маленьким размером.</p> <p>2. Сбалансированный рацион питания</p> <p>• Съедобный враг здоровья груди № 1 – кофеин. Он – главная причина фиброзно-кистозных изменений в ткани молочной железы (а это причина мастопатии и даже рака!). Откажитесь или хотя бы сведите к минимуму употребление кофе, колы, шоколада.</p> <p>• Принимайте поливитамины и следите за поступлением в организм цинка и селена.</p> <p>• Употребляйте меньше жирных продуктов.</p> <p>• Исключите алкоголь: позволено лишь вино в небольших количествах – не более 2-3 бокалов в неделю.</p> <p>• Употребляйте больше свежих овощей и фруктов!<br /></p> <p>3. Самообследование молочных желез</p> <p>Проводить самообследование нужно один раз в менструальный цикл (напомним, что отсчитывается он с первого дня менструации)– на 6-10 сутки от начала месячных. Выберите строго один день, когда будете проводить эту процедуру – и пусть она станет вашим правилом!</p> <p>Как должно проходить самообследование?</p> <p>• Для начала просто осмотрите грудь перед зеркалом – сначала с руками, опущенными вниз, а затем заведенными за голову. Посмотрите, нет ли внешних изменений: выделений из сосков, появившихся морщин или трещинок на сосках или на их ареоле, втянутости сосков.</p> <p>• Теперь перейдем к ощупыванию – сначала проводится оно стоя, затем лежа — и на спине? и на боку. Левой рукой пальпируем правую молочную железу и наоборот. Начинайте медленными круговыми движениями передвигаться от внешних краев груди до соска, легко надавливая на кожу. Не заметили уплотнений?</p> <p>• Ощупайте зону подмышек на предмет уплотнений, болезненных участков.</p> <p>• Легко сожмите сосок: нет ли выделений?</p> <p>Если вы заметили какие-либо изменения – обратитесь к гинекологу или маммологу! Врач осмотрит молочные железы и при необходимости назначит УЗИ или маммографию.</p> <p>Согласитесь: следовать этим советам не так сложно, хотя это и требует некоторого самоконтроля. Но ведь наше здоровье этого заслуживает, правда?</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:30:35 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=50#p50 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=49#p49 <p>Начиная с конца XX века, компьютеры стали частью жизни многих россиян. Компьютеры с нами не только на работе, но и дома. Даже трудно назвать ту сферу жизни, куда бы ни проникли эти умные машины. А современные дети так вообще не представляют жизни без компьютеров.</p> <p>Даже многие из нас, родившиеся, когда компьютеры если и были, то представляли собой нечто огромное и сложное, теперь не представляют своей жизни без него. Для меня компьютер - не просто техника, а член семьи. Он даёт мне возможность работать, узнавать что-то новое, общаться с другими людьми, даже с теми, что находятся за тридевять земель.</p> <p>Уже давно стало ясно, что получение, хранение, обработка и передача информации с помощью компьютера происходит в тысячи раз быстрее, чем с помощью обычных средств связи.</p> <p>Помню, в детстве я переписывалась с мальчиками и девочками из других стран. Наши письма шли 5-6 дней в одну сторону, и столько же добирался до адресата ответ. А иногда письма терялись… Теперь же ответ приходит почти мгновенно.</p> <p>Если бы мне тогда сказали об этой чудо-технике, я бы воскликнула: научная фантастика! Но вот теперь специалисты разных областей встревожены: не наносит ли общение с компьютером слишком много вреда нашему здоровью?</p> <p>Другие специалисты говорят, что если не сидеть за ними сутки напролёт, то современные компьютеры достаточно безопасны.</p> <p>Психологи напоминают, что, например, именно из-за сидения за компьютером наши дети стали мало двигаться. В отличие от нас, носящихся в детстве почти всё свободное время на улице, играя в подвижные игры – догонялки, жмурки, пряталки, казаков-разбойников, современные дети играют за компьютером.</p> <p>Это, конечно, плохо, потому что ни для кого не секрет, что жизнь – это движение, и гиподинамия способствует снижению иммунитета, развитию ожирения, и грозит ранним старением.</p> <p>Мне кажется, что каждая семья должна договориться со своим ребенком, сколько именно времени он будет проводить за компьютером, сколько гулять, читать и заниматься другими делами.</p> <p>Неплохо было бы, конечно, записать ребёнка в какую-либо спортивную секцию. Но на компьютер, как на наркотик, садятся не только дети, но и взрослые.</p> <p>Помню, что мои родители постоянно встречались с родственниками, друзьями, принимали гостей у себя, ходили в гости, отправлялись в походы, посещали различные мероприятия, выезжали летом на выходные на природу большими компаниями.</p> <p>Например, с маминой работы давали большой автобус, и все сотрудники с семьями выезжали на реки Сок или Кандурчу, купались, готовили еду на костре, мужчины рыбачили, женщины собирали ягоды, травки, дети играли, барахтались на мелководье в прибрежных прозрачных озёрах.</p> <p>А теперь многие из нас путешествуют по сайтам, общаются тоже на сайтах или по электронной почте. Конечно, это обедняет нашу жизнь. Но в этом виноват не компьютер, а мы сами. Тут дело в нашей воле и в убеждённости, что жить всё-таки стоит реальной жизнью, а не виртуальной.</p> <p>И если поздней осенью, зимой, ранней весной по вечерам действительно не хочется выходить на улицу, то в выходные даже в мороз или слякоть не стоит засиживаться за компьютером, а отправиться на прогулку, в театр, музей, на концерт, навестить родственников или пригласить к себе в гости друзей на чашечку чая или глинтвейна.</p> <p>А весной, летом, ранней осенью тем более стоит больше времени проводить на свежем воздухе.</p> <p>Но и, конечно, строит соблюдать простые правила, чтобы не испортить зрение, не искривить позвоночник и так далее.</p> <p>Например, человек, работающий за компьютером, вынужден длительное время сохранять относительно неподвижное положение, это не только плохо сказывается на позвоночнике, но ещё и приводит к застою крови, особенно на уровне органов малого таза и ног. Это может привести к остеохондрозу, сколиозу, геморрою, варикозу.</p> <p>Нередко люди, целый день работающие за компьютером, жалуются на онемение шеи, боль в плечах и пояснице.</p> <p>Специалисты советуют размещать монитор прямо перед работающим за ним и так, чтобы его верхняя точка находилась прямо перед глазами или выше. Что даёт возможность держать голову прямо, и не заполучить развитие шейного остеохондроза.</p> <p>Стул должен иметь спинку и подлокотники, и такую высоту, чтобы ноги могли прочно стоять на полу.</p> <p>Чтение информации с монитора заставляет перенапрягаться глаза, что приводит к сухости глаз и постепенному ослаблению зрения. В норме человек моргает в секунду, сам того не замечая, более 30 раз. В результате этого глаз постоянно увлажняется и очищается слезной жидкостью. А во время работы за компьютером частота моргания уменьшается порой более чем в 3 раза, происходит «высыхание» поверхности роговицы. На этой почве появляются жжение, покраснение, конъюнктивиты.</p> <p>Длительная работа за компьютером может увеличить риск таких глазных заболеваний как близорукость, дальнозоркость, глаукома. Поэтому необходимо делать самые простейшие упражнения для глаз. О комплексе этих упражнений можно прочитать в газетах, журналах, найти в интернете.</p> <p>Длительное печатанье на компьютере может негативно отразиться на суставах кистей и мышцах предплечья. Потому что во время работы именно руки выполняют основную часть механической работы.</p> <p>Кроме того, работа за компьютером приводит к умственному утомлению. А если работа требует большой сосредоточенности и от неё зависит моральный комфорт и материальное благополучие, у работника может развиться стресс, появляются шум в ушах, головокружение, тошнота.</p> <p>К тому же, работающие за компьютером в офисе нередко пренебрегают правильным питанием, перекусывая прямо за рабочим столом всякими растворимыми супами и бутербродами, что приводит к несварению желудка, гастритам и даже язвам.</p> <p>У мужчин долгое сидение за компьютером может способствовать развитию простатита. Всё это вместе может привести к лишнему весу, диабету, сердечнососудистым, нервным и даже психическим заболеваниям. Поэтому после 2-3 часов работы нужно сделать короткую передышку, встать, пройтись, сделать несложные упражнения.</p> <p>Раньше в советское время существовала производственная гимнастика, которую многие терпеть не могли, а ведь её проведение было не лишено смысла.</p> <p>У особо чувствительных людей бывает аллергия… на компьютер. Учёные говорят, что связано это с тем, что во время долгой работы компьютера корпус монитора и платы в системном блоке нагреваются и выделяют в воздух вредные вещества, особенно если компьютер новый. А ещё компьютер создаёт вокруг себя электростатическое поле, которое притягивает пыль, которую и вдыхает работающий за компьютером, компьютер также уменьшает влажность воздуха.</p> <p>Я думаю, выход из этой проблемы в том, чтобы развести в офисе и дома сад, цветник на окне. Растения прекрасно очищают и увлажняют воздух. Поможет миниатюрный фонтанчик, аквариум и даже просто расставленные ёмкости с водой, которую нужно менять ежедневно или хотя бы раз в два дня. Лично у меня есть и цветы, и сосуды с водой, в которую я добавляю по 1-2 капельки эфирного масла – лаванды, розмарина, розы, жасмина, цитрусовых, чайного дерева.</p> <p>В заключение хочется сказать, что только от нас самих зависит, станет ли компьютер нам другом или врагом. Несложные правила помогут сохранить здоровье.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:28:48 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=49#p49 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=48#p48 <p>Без пищи, как известно, не проживешь. Но почему мы все же предпочитаем не просто пищу, а еще и вкусную? Почему мы такое значение придаем сервировке стола, а поход в ресторан рассматриваем как «культурную акцию»?</p> <p>Кулинарный культ</p> <p>В последнее время еда все больше превращается в нечто вроде культа. Растет количество кулинарных программ по ТВ, увеличивается их аудитория… Практически ни одно интервью со знаменитостью не обходится без вопросов о кулинарных пристрастиях, а многие звезды делятся с публикой своими «фирменными» рецептами. На полках книжных магазинов можно увидеть десятки кулинарных энциклопедий всех видов и на любой вкус…</p> <p>Интернет пестрит кулинарными рецептами. Соответствующие странички есть практически на всех популярных сайтах. Существует также масса форумов, где пользователи обмениваются рецептами. Удивительно, что люди не жалеют ни денег, ни времени, ни сил, чтобы приготовить довольно сложное блюдо, причем зачастую речь идет даже не о приеме гостей или каком-то празднике, а лишь о том, чтобы побаловать «себя любимого».<br />Не говоря уж о посещении кафе или ресторана. Туда люди уже давно ходят не столько чтобы поесть, сколько чтобы пообщаться. Если речь идет о свидании, то поход в кафе считается испытанным способом получше узнать друг друга. По тому, что заказывает спутник, как он себя ведет, как ест, как расплачивается и общается с официантами, гораздо проще выяснить его вкусы и привычки, чем, скажем, сходив вместе с ним в кино или театр.</p> <p>Пищевые ритуалы</p> <p>Недавно исследовательский холдинг «Ромир» провел социологический опрос на тему питания. В нем приняли участие 1000 граждан в возрасте от 18 до 50 лет и старше, проживающих в больших городах. Как выяснилось, большинство россиян рассматривают пищу в первую очередь как источник энергии и работоспособности. Более 60 процентов респондентов считают процесс приема пищи своеобразным ритуалом, в том числе и связанным с общением.</p> <p>По мнению большей части опрошенных, еда должна быть «вкусной, полезной, разнообразной и сытной». Правда, на последнем пункте настаивают 88% мужчин и только 77% женщин.</p> <p>70% заявили, что очень важно питаться сбалансированно. 44% мужчин и 57% представительниц прекрасного пола признались, что стараются избегать продуктов с высоким содержанием холестерина.</p> <p>Конечно, диетический аспект больше волнует дам. 63% «женской половины» заявили, что стараются употреблять легкую и нежирную пищу. Женщины также чаще, чем мужчины, признавались, что не едят полуфабрикатов.</p> <p>Оказалось, что молодые люди от 18 до 24 лет чаще имеют привычку перекусывать на ходу. Кроме того, респонденты в возрасте до 50 лет считают, что ресторанная еда ничуть не уступает по вкусу домашней, тогда как опрошенные старше 50 убеждены в обратном…</p> <p>Сладкий «наркотик»</p> <p>Любопытно, что 67% респондентов обоих полов не готовы ограничивать себя в сладком. Что выглядит странно на фоне пугающей информации о масштабах развития ожирения, диабета и сопутствующих болезней.</p> <p>Ускоренный темп современной жизни, постоянные волнения, связанные с работой и семьей, приводят к тому, что человек начинает искать средства снизить нервную нагрузку. Все знают, что пить, курить и принимать наркотики – это вредно для здоровья. Сахар на фоне наркостимуляторов кажется вполне безобидным, и мы обычно не видим ничего плохого в том, чтобы, придя со службы, попить чайку с пирожными. И не замечаем, как это превращается в привычку…</p> <p>Вместо того, чтобы есть…</p> <p>Как считают специалисты, многие люди едят сладкое и другие вредные продукты только для того, чтобы «зарядиться» положительными эмоциями. То есть тяга к «вкусненькому» является чисто психологической. Как же избежать неприятных последствий для фигуры и здоровья?</p> <p>Используйте рецепты блюд с минимальным количеством калорий и углеводов.</p> <p>Если лучшее средство от плохого настроения для вас – домашняя кулинария, то, по крайней мере, отдавайте предпочтение кушаньям, состоящим из полезных и безвредных ингредиентов. Это могут быть, например, блюда из постного мяса с нежирными соусами, салаты из различных овощей и зелени, десерты из фруктов и легкого мороженого…</p> <p>Заказывайте более дорогие блюда.<br />Если, придя в кафе или ресторан, вы остановите свой выбор на более дешевых блюдах, то вы можете съесть больше, чем следует. Поэтому лучше заказать одно дорогое кушанье, чем три дешевых.</p> <p>Ограничьте порцию.<br />Если рука сама тянется к сластям и мучному, по крайней мере, не съедайте целиком торт и не опустошайте коробку конфет! Съешьте маленький кусочек торта или шоколадки, возьмите к чаю одну конфету… Все! Свою дозу «антигрустина» вы уже получили, а значит, остальное можно отложить на потом или угостить домочадцев. Можно ввести дозу приема «вкусняшек» на день. Скажем, не более одного пирожного, двух конфет или одной порции мороженого…</p> <p>Замените сладости менее калорийными продуктами.<br />Во фруктах тоже содержится сахар. Но он не так вреден, как тот, что в пирожных. Захотелось сладкого, ну очень-очень, – съешьте яблоко, грушу, апельсин… Вот только бананы или виноград есть не стоит – от них все же толстеют! Для сладкоежек, которые никак не могут отвыкнуть от своего пристрастия, существуют сухофрукты. Держите под рукой пакетик кураги или чернослива и, как только возмечталось о конфете, доставайте оттуда горсть сушеной вкуснятины… Кстати, сухофрукты прекрасно годятся и к чаю. Можно положить их на дно чашки вместе с заваркой и залить кипятком. Эффект примерно тот же, что и от вредных лакомств!</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:27:46 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=48#p48 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=47#p47 <p>Средство для повышения иммунитета</p> <p>Кальциевый ликер</p> <p>Это средство помогает не только повысить иммунитет и противостоять гриппу и простудам, но и полезно при остеопорозе, аллергии, дерматите.</p> <p>7 белых яиц от домашних кур вымыть и уложить в стерильную банку. Залить лимонным соком так, чтобы он покрыл все яйца (потребуется примерно 12 лимонов). Держать под крышкой в холодильнике 10 суток, ежедневно встряхивая. За это время яйца растворятся.</p> <p>Затем смесь взбить миксером и протереть сквозь сито. Добавить 500 мл коньяка и 200 г меда, перемешать. Хранить в холодильнике.</p> <p>Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день между приемами пищи в течение 2-3 месяцев.</p> <p>Средство от малокровия</p> <p>Ягоды черноплодной рябины и яблоки пропустить через мясорубку (можно по стакану или по пол-литра), перемешать с таким же количеством меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой. За неделю гемоглобин приходит в норму.</p> <p>Универсальное лекарство</p> <p>Этот настой очищает кровеносную систему от всевозможных отложений, снимает кровяное давление, очищает желудок, благотворно действует на организм при спазмах головного мозга.</p> <p>1/3 пол-литровой бутылки наполнить порезанным чесноком, залить водкой или спиртом, разбавленным водой до 50-60 градусов. Настаивать 2 недели в темном месте, ежедневно взбалтывая.</p> <p>Принимать по 5 капель на 1 ч. ложку холодной кипяченой воды 3 раза в день.</p> <p>Средство от простуды</p> <p>При первых же признаках недомогания взять средний зубчик чеснока и разрезать его на мелкие части величиной с пшеничное зерно. Не выдавливать и не тереть его. Полученную кучку разделить на 2 части.</p> <p>Взять марлю или бумажную салфетку и вырезать пару прямоугольников (10х15 см). Каждый из них сложить пополам и насыпать внутрь нарезанный чеснок. Скрутить жгутики и положить их в оба уха. Через несколько минут вы почувствуете запах чеснока.</p> <p>Жгутики можно держать в ушах около 30 минут, но начинать лучше с 10 минут.</p> <p>После этой процедуры нельзя выходить на улицу, поэтому лучше проводить ее на ночь.</p> <p>Благодаря фитонцидам, содержащимся в чесноке, он производит дезинфекцию всей носоглотки.</p> <p>Лечебный чай при ангине, ОРЗ, гриппе, насморке</p> <p>1 ст. ложку черного чая, очень маленькую щепотку измельченного сухого чистотела, 1 ст. ложку дикой мяты заварить в чайнике и пить как чай, разбавляя кипятком.</p> <p>Средство при насморке</p> <p>Листик каланхоэ вымыть, выжать сок и добавить немного воды, в пропорции примерно 3:1. Закапывать в нос по 3-5 капель в зависимости от состояния 3 раза в день.</p> <p>Средство при гайморите</p> <p>Комплексное лечение</p> <p>• Капли №1. Мелко покрошить 30 г лаврового листа и залить 1 стаканом растительного масла, настоять в теплом месте 2 недели, часто взбалтывая. Потом процедить, отжать и капать неделю по 1-2 капли в каждую ноздрю 3 раза в день.</p> <p>• Капли №2. Добавить к лечению через неделю. 1 часть измельченных почек черного тополя залить 10 частями растительного масла, настоять 3 недели, также часто взбалтывая. Процедить, отжать и закапывать по 1-2 капли в каждую ноздрю по 3 раза в день, чередуя с каплями из лаврового листа через 1-1,5 часа.</p> <p>• Капли №3. Добавить в лечение через 2 недели. Небольшую репчатую луковицу натереть на мелкой терке, процедить через 2 слоя марли, отжав сок. В чистую стопочку накапать 10 капель медицинского спирта и смешать с соком лука. Сделать на ночь картофельную ингаляцию (картофель варить в мундире), после чего сразу надо вытереть пот с лица, лечь в постель без подушки и в каждую ноздрю закапать по 2 капли приготовленной луковой смеси. Будет щипать, но нужно потерпеть 2-3 минуты. Делать эту процедуру не менее 3-5 дней.</p> <p>Средство при пневмонии, бронхите</p> <p>Взять по 200 г меда, малины (можно варенья) и нутряного топленого свиного жира, 2 средние репчатые луковицы, натертые на терке, м 0,5 л водки, а еще лучше кагора. Все смешать, вскипятить, процедить и пить горячим по 100-150 г. После этого укутаться и хорошо прогреться. Даже самый сильный кашель проходит через неделю. Само лекарство хранить в холодильнике.</p> <p>Средство для укрепления легких у детей</p> <p>Это средство не только помогает при респираторных заболеваниях, но и укрепляет иммунитет.</p> <p>Взять в равных пропорциях барсучий жир, сок алоэ (все это можно купить в аптеке), мед. Смешать и давать ребенку по 1 ч. ложке утром и вечером. Смесь запивать теплым молоком. Курс лечения – 2 недели.</p> <p>Средства при туберкулезе легких</p> <p>№1. Сосновые шишки.</p> <p>• Молодые сосновые шишечки измельчить, насыпать &#189; пол-литровой банки, залить водкой и настаивать 2-3 недели. Процедить и пить по 1 ст. ложке 3 раза в день.</p> <p>• 2 ст. ложки измельченных шишек залить 0,5 л горячего молока, поставить на малый огонь и варить 30 минут. Настоять 1,5-2 часа, процедить и выпить в три приема в течение дня.</p> <p>№2. Травяной отвар для взрослых и детей</p> <p>Потребуется по 100 г следующих трав: багульник, грудной сбор, шалфей, фиалка, мать-и-мачеха, сосновые почки, крапива, чабрец, зверобой, тмин (анис), липовый цвет, пижма, спорыш, хвощ, корень алтея, марьин корень.</p> <p>Травы всыпать в большую посуду и хорошо перемешать. К 2 стаканам сбора добавить 200 г корня девясила, залить 3 л холодной воды и парить на медленном огне 3 часа.</p> <p>После того как отвар остынет, процедить и добавить 400 г меда и 250 г спирта. Если отвар готовится для детей, спирт добавлять не надо.<br />Пить 3-4 раза в день, взрослым по &#189; стакана, детям по 30 г.</p> <p>Средство от тромбофлебита</p> <p>Приготовить мазь, взяв по 1 ст. ложке свиного топленого сала, сока алоэ, меда, мази Вишневского, ихтиоловой мази, жидкого хозяйственного мыла и сока репчатого лука. Поместить все в маленькую кастрюлю и, помешивая, нагреть до кипения, но не кипятить. Остудить.</p> <p>Нанести мазь на ноги и обернуть их чистой тканью, слегка прибинтовать. Не смывать в течение суток, затем наложить новый слой. Применять, пока не закончится мазь. Повторять лечение 2 раза в год. Отеки спадут, исчезнет синева, пройдут боли, и вены почти не будут видны.</p> <p>Средство для облегчения болей при артрите и ревматизме</p> <p>Приготовить мазь из 200 г соли и 100 г сухой горчицы, добавив парафин. Все хорошо растереть. Получившуюся смесь поставить в теплое место на 10 часов. Втирать в больные участки на ночь, хорошо забинтовывая. Процедуру повторить несколько раз.</p> <p>Средство от болей в суставах</p> <p>Золотой корень</p> <p>Лечебное действие оказывает растение старше 5 лет.</p> <p>Корневище выкопать, вымыть, высушить в темном месте, измельчить. 50 г размешать в 500 мл медицинского спирта. Настаивать 20 дней, помешивая раз в сутки. Добавлять по &#189; ч. ложке в чай утром и вечером.</p> <p>Средство от камней в почках, мочевом и желчном пузыре</p> <p>3 л парного молока поставить в теплое место. Когда скиснет, банку погрузить в ведро с водой и поставить на огонь. Вода закипит, творог в банке всплывет.</p> <p>Снять все с огня, остудить и процедить. Творог можно съесть, а сыворотку вылить обратно в банку. Положить туда 3 свежих вымытых яйца и поставить на 10 дней в темное теплое место. За это время скорлупа растворится. Тогда можно вынуть яйца, пленку проткнуть вилкой, добавить в отдельную посуду 300 г любого жира, хорошо взбить и влить в банку с сывороткой. Все тщательно размешать и убрать в холодильник. Через 2 дня пить смесь подогретой до комнатной температуры по &#189; стакана за 30 минут до еды и перед сном, часов в 11-12. Лечиться надо без перерыва, пока камни не растворятся.</p> <p>Средство при цистите и частом мочеиспускании (3-4 раза за ночь)</p> <p>Взять несколько веточек вишни с почками, нарезать их длиной по 3-4 см. В эмалированную кастрюльку положить 2 ст. ложки нарезанных веточек и залить 0,5 л воды. Кипятить на медленном огне 15 минут. Остудить, процедить и разделить на 4 порции. Принимать перед едой.</p> <p>Средство от трещин на пятках</p> <p>Пригоршню луковой шелухи залить 2 л кипятка, поставить на горячую плиту и дать настояться 30-40 минут. Затем вылить в тазик, добавить туда 1 ст. ложку соли и 1 ст. ложку пищевой соды. Парить ноги, пока не остынет вода. После этого ноги вытереть насухо и намазать пятки и всю ступню сначала подсолнечным маслом, а потом яичным желтком, надеть хлопчатобумажные носки, полиэтиленовый пакет и сверху шерстяные носки, лечь в постель. Даже при самых запущенных пятках хватает 4-5 процедур.</p> <p>Средство от женского бесплодия</p> <p>При женском бесплодии на почве гормональной недостаточности и при сахарном диабете используют отвар семян подорожника.</p> <p>1 ст. ложку семян кипятить 5 минут в 250 мл воды, настаивать, укутав, 30 минут. Принимать по 15 мл 3 раза в день в течение 1-2 месяцев.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:26:37 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=47#p47 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=46#p46 <p>Помню, в детстве, когда у бабушки была дача, она весной высеивала фасоль. Но прежде чем она её посадит, я рассыпала бобы на столе и долго любовалась ими. Гладкие, разноцветные, они напоминали мне камушки с морского берега. Мне даже казалось, что я слышу шум моря.</p> <p>Фасоль - очень древнее культурное растение, в диком состоянии она нигде не обнаружена. Родиной фасоли большинство учёных считают Америку и утверждает, что в Мексике и Перу фасоль культивировали уже за пять тысячелетий до н.э. Эту точку зрения подтверждают археологические раскопки - в древних могилах ацтеков и в перуанских гробницах археологи обнаружили семена фасоли.</p> <p>Известно, что Христофор Колумб впервые увидел фасоль на Кубе. Колумб привёз фасоль в Европу, и её стали разводить в европейских странах, а также в Африке и Азии, где долгое время существовали колонии европейцев.</p> <p>Скорее всего, фасоль возделывали также в Древней Греции и Древнем Риме, так как её упоминали в своих трудах под именами «фасеолус» или «фиселус» и «лобос» Теофраст и Диоскорид. Собственно, эти названия используются до сих пор. Научное название фасоли - «фасеолус вульгарис» — фасоль обыкновенная. А от слова «лобос» произошло название лобио - популярнейшего грузинского блюда, армянского – лобби, азербайджанского - лобие.</p> <p>В Россию фасоль впервые завезли в XVI веке, но, вероятно, не распробовали и стали культивировать только в XVII веке. В пищу употребляли поначалу бобы, а затем и зелёные стручки.</p> <p>Фасоль подразделяется на сахарные и лущильные сорта. У лущильных сортов на створках боба с внутренней стороны образуется плотный пергаментный слой, который образует в свою очередь несъедобные створки. У сахарных сортов такого нет. Наиболее известна и употребляема в пищу фасоль обыкновенная.</p> <p>Фасоль обыкновенная - Phaseolus vulgaris L. – однолетнее травянистое растение из семейства бобовых. Фасоль может иметь кустовую форму, вьющуюся и полувьющуюся. Высота прямого ветвящегося стебля у кустовых форм может достигать 25–50 см, полувьющиеся вырастают в длину до полутора метров, а вьющиеся могут достигнуть и 3-5 метров. Стержневой корень проникает в почву на глубину более одного метра. Листья тройчатые, на длинных черешках. Цветки у фасоли мотылькового типа, располагаются группами на длинных цветоносах. Они бывают белыми, зеленовато-белыми, кремовыми, розовыми, лиловыми, фиолетовыми, реже - почти красными.</p> <p>Фасоль - самоопыляющееся растение. Цветёт в июле–августе. Плоды – крупные бобы различной формы, чаще всего они похожи на толстенький серпик. В каждом бобе от 2-4 до 8 семян, формой напоминающих эллипс. Окраска семян самая разнообразная, бывает, что на коричневом, чёрном, лиловом, белом, желтоватом фоне располагается рисунок, иногда целая мозаика. Созревают семена в августе-сентябре.</p> <p>Семена фасоли содержат витамины группы В, К, РР, С, каротин, белки, крахмал, лимонную кислоту, фосфор, железо, кальций, магний, железо, натрий, йод и другие ценные вещества. Доказано, что фасоль продлевает молодость и делает нас красивее.</p> <p>В лечебных целях фасоль использовали с глубокой древности. Мухаммад Хусейн Шерази в XVI веке писал, что фасоль обладает мочегонным, очищающим свойствами, растворяет камни. Ибн Сина рекомендовал фасоль при болезнях груди и лёгких.</p> <p>Лекарственным сырьём являются семена и шелуха фасоли. Фасоль выводит из организма лишнюю жидкость, токсины, холестерин.</p> <p>Препараты из фасоли применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях, отёках, водянке, онкологии, подагре, ревматизме, болезнях почек, мочевого пузыря, мочекаменной болезни, полиневрите, диабете, заболеваниях печени и желчного пузыря, гипертонии, атеросклерозе, при гастритах с пониженной кислотностью.</p> <p>Отвар из фасоли</p> <p>1 ст. ложку бобов залить 1 стаканом горячей воды, кипятить полчаса на водяной бане, немного остудить, процедить, принимать по &#188; стакана 3-4 раза в день до еды.</p> <p>Чай из фасолевых створок</p> <p>2 ст. ложки измельчённого сухого сырья залить 2 стаканами кипячёной воды комнатной температуры, довести до кипения, убавить огонь и кипятить 5 минут на тихом огне, процедить. Принимать по &#189; стакана 3-4 раза в день до еды.</p> <p>Фасолевую муку используют для лечения кожных заболеваний.</p> <p>Фасоль является ценным диетическим продуктом, она усваивается организмом человека на 85—87%.</p> <p>Во многих странах из фасоли готовятся национальные блюда, например, лобио в Грузии. Это блюдо представляет собой отваренную фасоль, политую сырым яйцом и тушёную с орехами.</p> <p>Фасоль нельзя есть в сыром виде, так как бобы содержат ядовитые вещества, которые разрушаются в процессе варки.</p> <p>В приготовлении фасоли существуют некоторые правила. Перед варкой фасоль замачивают в холодной воде. Специалисты рекомендуют за это время 2-3 раза поменять воду.</p> <p>Варят фасоль в новой воде, воду рекомендуют менять каждый час при варке.</p> <p>Сама я замачиваю фасоль с вечера, меняю воду перед тем, как лечь спать, если просыпаюсь, то ещё ночью и утром перед варкой.</p> <p>Суп из фасоли</p> <p>Вам потребуется:</p> <p>- 1 стакан фасоли;<br />- 2 репчатые луковицы;<br />- 2-3 моркови;<br />- 15-20 г зелени петрушки;<br />- растительное масло;<br />- 1-2 лавровых листа;<br />- соль, перец по вкусу.</p> <p>Способ приготовления:</p> <p>Предварительно замоченную фасоль промыть, залить водой, поставить на сильный огонь, довести до кипения. Вылить воду, добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки, натёртую на крупной тёрке морковь, залить водой, добавить по вкусу растительное масло, лавровый лист, соль, перец. Варить до готовности фасоли.</p> <p>Салат из фасоли зимний</p> <p>Вам потребуется:</p> <p>- 1 стакан белой фасоли;<br />- 1-2 яйца;<br />- 1 репчатая луковица;<br />- 1 солёный огурец;<br />- 1 зелёное яблоко;<br />- 10 г зелени петрушки;<br />- &#189; чайной ложки готового хрена;<br />- сметана для заправки;<br />- соль, чёрный и красный перец по вкусу.</p> <p>Способ приготовления:</p> <p>Фасоль замочить, отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить. Яйца сварить вкрутую, порубить. Лук, яблоко, огурец мелко нарезать, зелень петрушки измельчить, всё перемешать, посолить, поперчить, добавить хрен, заправить сметаной, посыпать рубленой зеленью петрушки.</p> <p>Фасоль с черносливом и грецкими орехами</p> <p>Вам потребуется:</p> <p>- &#189; стакана белой фасоли;<br />- 1 морковь;<br />- 1-2 ст. ложки сливочного масла;<br />- 12 штук чернослива без косточек;<br />- &#189; стакана измельчённых грецких орехов;<br />- мёд по вкусу;<br />- сметана для заправки.</p> <p>Способ приготовления:</p> <p>Фасоль отварить, воду слить, остудить, морковь натереть на крупной тёрке и потушить на сливочном масле до мягкости. Чернослив замочить, потом разрезать на 4 части. Перемешать все ингредиенты, добавить мёд и немного сметаны.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:25:37 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=46#p46 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=45#p45 <p>Казалось бы, невелика мудрость — сварить суп. Но почему-то у одной хозяйки самый простой суп получается таким вкусным, что хочется просить добавки, а другая и мясо положит, и приправы разные, а суп далек от совершенства.</p> <p>А разве можно с чем-то сравнить аромат зимнего супа, приготовленного с сушеными грибами! На Руси с грибами варили щи и борщи, похлебки, а когда в русскую кулинарию пришел суп, начали варить и грибные супы.</p> <p>Хорош грибной суп в будни, прекрасно подойдет и к празднику, всегда ему есть место на столе и в пост, и в мясоед.</p> <p>Сегодня мы с вами и займемся приготовлением вкусных грибных супов, и будем угощать своих домашних и друзей-приятелей. Рецептов много, так что есть из чего выбирать и что готовить.</p> <p>Когда вы варите грибной суп, имейте в виду, что грибы, как свежие, так и сушеные, сами по себе очень ароматны. И не следует перебивать их особенный запах и вкус различными приправами. Это только испортит блюдо. А вот коренья и лучок не помешают. Лавровый листик можно добавить, но не забывайте его тут же вытаскивать, когда суп будет готов.</p> <p>Для начала мы с вами будем варить супы с сушеными грибами.</p> <p>Суп грибной с галушками</p> <p>Потребуется: 50 г сушеных грибов, 600 г картофеля, по 1 корню петрушки, сельдерея, моркови и репчатой луковице, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки и укропа, лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.<br />Для галушек: 1 стакан муки, 1 сырое яйцо, &#188; стакана воды, щепотка соли.</p> <p>Грибы тщательно промыть, залить холодной водой и сварить бульон.</p> <p>Муку просеять через сито, добавить яйцо, воду, соль и приготовить крутое пресное тесто.</p> <p>Из теста раскатать жгут толщиной 1 см, нарезать из него галушки.</p> <p>Коренья и лук нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить в масле.</p> <p>Грибной бульон процедить. Грибы промыть холодной водой, мелко нарезать и обжарить в масле.</p> <p>Картофель очистить, промыть и нарезать дольками. В процеженный бульон опустить картофель, обжаренные грибы, коренья, галушки, добавить пряности, посолить и довести все до готовности.</p> <p>Вместо галушек можно приготовить маленькие варенички или ушки. Для этого приготовленное тесто раскатать в виде маленьких кружков, в середину каждого положить мелко рубленные обжаренные в масле грибы, завернуть маленькие варенички или ушки и отварить их в супе.</p> <p>При подаче заправить суп зеленью петрушки и укропа.</p> <p>А если вместо сливочного масла вы используете растительное, то получите отличный суп для постного питания. В тесто для галушек в этом случае вместо яйца добавьте 1 ст. ложку растительного масла.</p> <p>Если сушеные грибы подержать несколько часов в молоке, они станут похожими на свежие. А сушеные лисички развариваются лучше, если добавить в воду немного питьевой соды.</p> <p>А вот и еще одна разновидность супа.</p> <p>Грибной суп с клецками</p> <p>Потребуется: горсть сухих белых грибов, 1 репчатая луковица и 1 морковь, 2 картофелины, 1 яйцо, 5 ст. ложек муки, зелень, лавровый лист, сушеный базилик, соль и черный молотый перец по вкусу.</p> <p>Грибы промыть, залить кипятком и оставить на 2 часа. Если оставляете грибы размокать на ночь, кипятком не заливайте.</p> <p>Лук мелко нарезать и поджарить. Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.</p> <p>Из яйца, муки приготовить тесто, добавив немного воды и сухого базилика. Тесто должно быть чуть гуще сметаны.</p> <p>В кастрюлю с кипящей водой опустить нарезанные грибы и морковь, поварить, а затем добавить картофель, нарезанный кубиками и варить почти до готовности. После этого положить в суп поджаренный лук и клецки, чайной ложкой опуская в кипящий суп. Посолить, по желанию поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и зелень. Когда клецки всплывут, поварить минуты 3-4, суп готов.</p> <p>При подаче к столу добавить в суп сметану.</p> <p>И в супе грибы прекрасно чувствуют себя в сочетании с мясом, различными овощами, крупами и макаронными изделиями.</p> <p>Грибной суп с фасолью</p> <p>Возьмите вместо сливочного масла растительное, и этот аппетитный суп можно готовить в пост.</p> <p>Потребуется: 3 л воды, 50 г сушеных грибов (подосиновики, подберезовики или белые), 100 г маринованных опят, 1 стакан фасоли, 1 репчатая луковица и 1 морковь, 3 картофелины, 1 ст. ложка муки, 300 г брокколи или цветной капусты, 1 ст. ложка сливочного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.</p> <p>Фасоль промыть и замочить на 8 часов, а лучше на ночь.</p> <p>Залить фасоль водой, добавить очищенную луковицу и поставить варить. Через 30 минут луковицу убрать, посолить, поперчить по вкусу. Варить до тех пор, пока фасоль не станет мягкой.</p> <p>Сушеные грибы замочить на 40 минут в теплой воде, затем слить эту воду и добавить грибы в суп, когда фасоль станет мягкой. Также добавить маринованные опята и картофель, нарезанный ломтиками. Варить 20 минут.<br />Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Слегка обжарить их с мукой на сливочном масле.</p> <p>Капусту разделить на соцветия.</p> <p>Добавить в суп морковь и капусту, варить еще 15 минут. При необходимости суп подсолить.</p> <p>Чтобы грибы оставались упругими и не ухудшался их вкус (это относится и к заготовке грибов), варите их на слабом огне.</p> <p>Грибной суп с помидорами</p> <p>Потребуется: 200 г сушеных белых грибов, 2 помидора, 3 картофелины, 1 репчатая луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.</p> <p>Сушеные грибы сполоснуть и положить в 1,5 л теплой воды на 20 минут. Грибы выбрать, воду процедить, снова положить в нее грибы, разрезанные на кусочки, и поставить на огонь. Варить 20 минут, после того как вода закипит.</p> <p>Пока варятся грибы отдельно обжарить лук и помидоры.</p> <p>В грибной отвар опустить картофель, нарезанный кубиками, лук и помидоры, посолить, поперчить по вкусу и варить еще 20 минут.</p> <p>Грибной суп с перловой крупой</p> <p>Такой вариант супа подойдет тем, кто не любит разваренную крупу. Если перловку обжарить, она не будет развариваться и получится ароматнее. А если вы готовите такой суп в пост, то варите его на воде, а не на мясном бульоне.</p> <p>Потребуется: 200 г свежих или горсть сушеных грибов, 1 стакан перловой крупы, 1 морковь и 1 репчатая луковица, 3 картофелины, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, 3 л воды или мясного бульона, растительное масло, соль по вкусу.</p> <p>Сухую перловую крупу обжарить до золотистого цвета. Затем добавить мелко нарезанные морковь и лук, убавить огонь и тушить 10 минут. После этого положить грибы (сушеные предварительно замочить), потушить вместе, потом добавить зелень.</p> <p>В кипящий бульон положить картофель, нарезанный небольшими кубиками, а через 5 минут добавить подготовленную смесь. Варить при слабом кипении 10 минут, посолить по вкусу. Выключить огонь и дать супу настояться 30 минут</p> <p>Уже в мае в лесах появляются не очень красивые на вид сморчки, строчки. Да, их вид, может быть, и далек от эстетики, но как они вкусны! И в суп годятся.<br />А чуть позже можно найти и молоденькие подосиновики, подберезовики и другие грибы. Так что если ваш дачный участок находится недалеко от леса, идите и собирайте свежие грибочки!</p> <p>Грибной суп-пюре с мясом</p> <p>Потребуется: 400 г свежих грибов, 400 г говядины на косточке, 1 репчатая луковица и 1 морковь, 3 ст. ложки муки, 1,5 стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яичный желток, соль по вкусу.</p> <p>Из мяса и костей сварить бульон.</p> <p>Грибы очистить, промыть, положить в кастрюлю, добавить поджаренные нашинкованные лук и морковь, залить мясным бульоном, накрыть крышкой и варить 50-60 минут.</p> <p>Отваренные грибы отцедить, пропустить через мясорубку, заправить молочным соусом, немного проварить, протереть через сито и посолить по вкусу. Полученную массу залить бульоном.</p> <p>Молочный соус приготовить из молока, яичного желтка и пассерованной муки.<br />Подать суп пюре с гренками из белого хлеба. По желанию в каждую тарелку можно добавить мелкие кусочки мяса.</p> <p>Пену при варке грибов необходимо снимать. Не добавляйте в грибы при варке острые приправы и соль, они забивают грибной вкус и аромат. Лучше добавить все это к готовому блюду.</p> <p>Продолжение следует…</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:24:35 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=45#p45 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=44#p44 <p>Прежде чем купить курицу, определитесь, для каких блюд она вам понадобится. Упитанные бройлеры, например, лучше всего подходят для запекания в духовке или жарки. А вот куриный суп или жаркое вкуснее и ароматнее из обычной несушки.</p> <p>… Старайтесь покупать птицу небольших или средних размеров. Специалисты считают, что такие тушки обладают лучшими вкусовыми качествами.</p> <p>… Если на куриной тушке осталось много волосков и перышек, от них можно избавиться, опалив птицу над газовой конфоркой. Для этого возьмите курицу за лапы и какое-то время подержите над огнем. Если у вас плита электрическая, то попробуйте следующий способ: расплавьте парафиновую свечу и горячим парафином обмажьте курицу. Когда парафин застынет, резко оторвите его от тушки против роста волос.</p> <p>… Перед началом готовки обязательно проверьте содержимое брюшка. Там могут оказаться не до конца удаленные внутренности. Самое неприятное из них «забытый» желчный пузырь. Это небольшой мешочек зеленовато-коричневого цвета. Извлекайте его с большой осторожностью, иначе разлившаяся желчь сделает горьким все, на что попадет. Избавиться от ее едкого горького вкуса уже не удастся.</p> <p>… Запекая фаршированную курицу, имейте в виду, что при нагревании начинка увеличивается в объеме и ваше блюдо может затрещать буквально по швам. Поэтому, наполняя птицу фаршем, закладывайте в нее не более половины объема брюшка.</p> <p>Замаринованные перед приготовлением рыба, мясо и птица становятся не только вкуснее, но и мягче. Всего 30 минут бывает достаточно, чтобы улучшить вкус блюда. И у нас</p> <p>Секреты маринада</p> <p>Для говядины<br />Смешать 3 ст. ложки подсолнечного масла и красного вина, по 2 ст. ложки темного соевого соуса и коричневого сахара, 1 зубчик чеснока и 1 ст. ложку мелко тертого имбиря, черный молотый перец по вкусу.</p> <p>Для баранины<br />Смешать 6 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложки зернистой горчицы, 1 мелко нарезанный лук шалот, мелко тертую цедру и сок 1 лимона, 3-4 веточки свежего розмарина, соль и черный молотый перец по вкусу.</p> <p>Для курицы и свинины<br />Смешать по 3 ст. ложки оливкового масла, светлого соевого соуса, сухого хереса и 2 ст. ложки жидкого меда, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.</p> <p>Для рыбы и овощей<br />Смешать 6 ст. ложек оливкового масла с 1 раздавленным зубчиком чеснока, мелко тертой цедрой и соком 1 лимона, пучком зеленого лука, мелко порезанного, 1 ч. ложкой сахара, солью и черным молотым перцем по вкусу.</p> <p>Блинные секретики</p> <p>Если блины прилипают к сковороде, значит:</p> <p>• тесто очень жидкое и нужно добавить еще муки;<br />• мука плохого качества и можно добавить немного манной крупы;<br />• плохо прогрелась сковорода, ее нужно раскалить.</p> <p>Секреты вкусной каши</p> <p>… Перед тем как засыпать манную крупу в молоко, надо перемешать ее с сахаром, тогда при варке не образуются комочки.</p> <p>Секреты вкусной выпечки</p> <p>… Для гашения соды используйте не уксус, а сок лимона. И выпечка будет вкуснее, и для здоровья полезнее.</p> <p>… Если у вас осталось тесто для пирогов, а начинки не хватило, можно приготовить пирожки с… конфетами. Заложить в тесто карамельку или шоколадную конфетку, сформовать пирожки и выпекать при температуре 180 градусов.</p> <p>… Если перед тем как добавлять изюм в тесто, замариновать его в роме на полчаса, он не будет прилипать к тесту и станет более ароматным.</p> <p>Секреты разные</p> <p>… Чтобы проверить качество уксуса, который вы купили в магазине для консервации, поместите бутылку в морозильную камеру на ночь или на сутки. Если он замерз, используйте его для других целей, но не для консервирования.</p> <p>… А если вы хотите купить качественную уксусную эссенцию для консервирования, возьмите бутылочку в руки и сильно ее потрясите. Если пузырьки тут же исчезают, значит, уксусная эссенция 70%-ная и годится для консервирования, если пузырьки какое-то время остаются, такой уксус вам не подойдет.</p> <p>… Если засахарился мед, плотно закрытую банку с ним поставьте в ведро или кастрюлю и залейте потихоньку кипятком в пропорции 1:10 к объему тары с медом. Подождите, пока вода остынет.</p> <p>… Если у вас много лимонов и вы хотите их сохранить, каждый лимон проткните зубочисткой и не вытаскивайте ее. Лимоны с зубочистками можно хранить и в подвале.</p> <p>… Чтобы жир при жарке не пенился, бросьте в него щепотку сухой поваренной соли.</p> <p>… Если вы хотите разогреть в микроволновке гарнир из риса, а он суховат, положите в рис 1-2 кубика льда и кусочек сливочного масла. Разогревайте, гарнир будет сочным и вкусным.</p> <p>… Если у вас нет пароварки, а вы хотите приготовить блюдо на пару, возьмите кастрюлю пошире и плотно обвяжите сверху марлей или другой сетчатой тканью так, чтобы она немного провисала внутрь. В кастрюлю на &#189; объема налейте воды и поставьте закипать. Уложите на марлю овощи, манты или вареники и сверху накройте крышкой. Достаточно 3-5 минут, чтобы приготовилось. Потом готовьте следующую партию.</p> <p>… Если лимон начал подсыхать, положите его на ночь в банку с холодной водой.</p> <p>… Если апельсины и грейпфруты поместить в разогретую духовку на пару минут, они будут очень легко и быстро очищаться от кожуры вместе с белыми волокнами.</p> <p>… Чтобы удалить пятно от соусов и кетчупа, нужно вывернуть вещь наизнанку и промыть загрязненное место под струей холодной воды. Чтобы пятно не растекалось, можно подложить под грязное место ватный диск или бумажную салфетку, тогда оно будет впитываться в подложку. Предварительно обработав пятно жидким моющим средством, аккуратно очистите верхний слой въевшейся грязи щеточкой, но ни в коем случае не трите! Дайте средству впитаться и смойте водой. Затем капните на пятно обычный уксус и снова смойте. Если пятно не отстиралось, замочите вещь в теплой воде, оставив на полчаса, и повторите всю процедуру заново.Можно полить пятно с изнанки лимонным соком, потереть лимоном, сполоснуть водой, и пятно исчезнет.</p> <p>… Поскольку кислота замедляет варку овощей, например, в супе, уксус, лимонную кислоту, томатный соус, а также свежие помидоры добавляйте в конце варки, когда овощи почти готовы, сварились.</p> <p>Секреты чистой посуды из стекла</p> <p>… Нежелательно мыть посуду горячей водой, от нее стекло и хрусталь темнеют и тускнеют.</p> <p>… Посуда будет блестеть, если ее сначала вымыть в теплой воде, а затем сполоснуть в холодной.</p> <p>… Стеклянную посуду легко отмыть без применения специальных моющих средств. Для этого в теплую воду нужно добавить немного уксуса или крупной соли. Можно использовать сухую горчицу (1 ст. ложку на стакан воды), этот раствор обладает обезжиривающим действием.</p> <p>… Стеклянные селедочницы или посуду, где была рыба, мыть только холодной водой с моющим средством. От запаха не останется и следа.</p> <p>Правила размораживания продуктов в микроволновой печи</p> <p>Для тех, у кого нет времени в течение долгих часов размораживать продукты при комнатной температуре, прекрасной альтернативой является микроволновая печь.</p> <p>… При размораживании можно ухудшить или сохранить качества продуктов. В процессе оттаивания вода поступает в клетки продукта, что стимулирует различные химические процессы. Поэтому сырые овощи и фрукты очень быстро изменяют форму и цвет. Чем быстрее произойдет размораживание, тем меньше будут потери витаминов.</p> <p>… При быстром размораживании в микроволновой печи лучше всего сохраняются питательные и вкусовые качества продуктов. Замороженный продукт равномерно прогревается по всему объему, и общее время на размораживание сокращается в десятки раз.</p> <p>… Размораживать продукты в микроволновой печи следует непосредственно перед приготовлением. Любая СВЧ-печь имеет специальный режим разморозки. Размораживать в СВЧ-печи нужно на самой низкой температуре, иначе продукты останутся внутри замерзшими, а снаружи начнут готовиться.</p> <p>… Замороженные овощи или фрукты следует выложить на блюдо, налить немного воды и закрыть специальной фольгой для СВЧ-печи. В процессе размораживания овощи и фрукты следует помешивать, особенно после того, как растает ледяная корочка на их поверхности.</p> <p>… При размораживании мяса желательно, чтобы оно было нарезано кусками одинаковой толщины. Мясо, нарезанное большими кусками, размораживать в СВЧ-печи не очень удобно, так как оно начинает запекаться снаружи, оставаясь замороженным внутри. Однако, если все же необходимо разморозить большой кусок мяса, то можно включать режим размораживания на непродолжительное время (3-5 минут) несколько раз подряд с перерывами.</p> <p>… При размораживании птицы или окороков следует прикрывать их тонкие части (крылья, ножки) специальной фольгой для СВЧ-печи.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:23:22 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=44#p44 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=43#p43 <p>Недавно я решила полностью отказаться от рафинированного белого сахара и стала искать ему замену. Оказывается, в мире существует большое разнообразие подсластителей, которые не ограничиваются фруктозой, ксилитом, сорбитолом и традиционным медом. И даже такой модный коричневый сахар отечественного производства является тем же рафинированным белым, но закрашенным для цвета патокой( именно поэтому он всегда немного влажный).</p> <p>Постараюсь немного рассказать о каждом из растительных подсластителей.</p> <p>Гур (джаггери)</p> <p>Получают из сахарного тростника, выращенного в Индии. Сырой сок тростника медленно выпаривают на слабом огне, а оставшуюся густую массу формируют в блоки.</p> <p>Таким же образом можно делать сахар самостоятельно. Если у вас есть приусадебный участок, то посадите сахарное сорго. Когда стебли окрепнут и нальются соком, их срезают и пропускают через пресс (по типу советских стиральных машинок), получившийся сок уваривают до густого сиропа или до пластичной массы.</p> <p>Порошок из белой шелковицы</p> <p>Белая шелковица очень сладкая сама по себе, а высушенная ягода практически состоит из одной фруктозы. Если смолоть сухие плоды на кофемолке, то получим подсластитель, который можно добавлять и в чай, и в выпечку.</p> <p>Кэроб</p> <p>Порошок из мякоти плодов (рожков) рожкового дерева. По цвету и вкусу он очень напоминает какао с кислинкой. Но в отличие от какао не вызывает привыкания, на его основе можно делать домашнюю выпечку и конфеты.</p> <p>Стевия</p> <p>В пищу можно употреблять как экстракт, так и измельченные листочки. Стевия растет в Перу, но отлично прижилась в Крыму и даже на подоконниках квартир. В продаже появились семена стевии, она капризна, но при правильной агротехнике вырастить кустик будет не так уж и сложно.</p> <p>Стевия очень сладкая, я добавляю совсем немного к травяному сбору - вкус изумительный. Для приготовления кекса достаточно пары ложек порошка из смолотых листьев. Порошок делаю сама, просто перемалываю в электрокофемолке сухие листочки и просеиваю их сквозь сито.<br />Японский Lakanto</p> <p>Его готовят из момордики, вьющегося растения с крупными плодами в виде коробочки с красными семенами внутри. В Китае ее называют фруктом богов.</p> <p>Лукума</p> <p>Это экзотический сладкий фрукт с тонкой нежной коричневато-зеленой корочкой и ярко-желтой мучнистой сладкой мякотью с карамельным привкусом. Плоды высушиваются в естественной среде, после чего измельчаются в пудру желто-кремового цвета.</p> <p>Кокосовый сахар</p> <p>Напоминает пудру рыжего цвета с выраженным карамельным вкусом. Скорей всего также изготовлен путем выпаривания кокосовой воды.</p> <p>Сироп голубой агавы</p> <p>Изготавливают его из сока кактуса (голубая агава), растущего в Мексике. По консистенции напоминает жидкий мед, достаточно сладкий, удобно добавлять в кашу или крем.</p> <p>Сироп топинамбура (иерусалимский артишок)</p> <p>Получают из сока корнеплодов с добавлением воды и лимонного сока. В продаже есть готовый сироп, но я попробую его приготовить самостоятельно, благо - топинамбура у меня предостаточно. На таком сиропе даже можно варить любое варенье, ведь в топинамбуре есть пектин.</p> <p>Кленовый сироп</p> <p>Его изготавливают из сока сахарных кленов. Ценится за специфический аромат. Классический топпинг к блинчикам в Америке.</p> <p>Все вышеизложенные подсластители имеют более низкий чем у сахара гликемический индекс. Содержат полезные микроэлементы.<br />Многие из них очень дорогие, но если сравнить, сколько мы тратим на средства от целлюлита, то цена окажется не столь и высокой.</p> <p>Так что можно и дальше наслаждать сладким вкусом, не беспокоясь о лишних килограммах.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:22:14 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=43#p43 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=42#p42 <p>И в хорошие, и в кризисные времена хочется баловать домашних вкусной выпечкой. Что ж, это вполне возможно, только выпечка наша будет несколько экономной, но на ее вкусовых качествах это совсем не скажется.</p> <p>Балуем выпечкой</p> <p>Луковые лепешки</p> <p>Такие вкусные лепешки можно подать к обеду вместо хлеба, а на завтрак или ужин они вполне заменят оладьи или блины.</p> <p>Потребуется: 0,5 л теплой воды, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 2 ч. ложки соли без горки, 2-3 репчатые луковицы, 100-150 г сливочного масла, мука, сколько возьмет тесто.</p> <p>Из воды, муки, дрожжей и соли замесить некрутое тесто. Поставить его для подъема в теплое место минут на 15.</p> <p>Лук порубить кольцами или полукольцами, добавить 1 ч. ложку соли, перец и пряности по желанию. Положить лук в размягченное сливочное масло и хорошо вымешать.</p> <p>Потом луково-сливочную массу ввести в тесто и хорошо перемешать. Добавить муки, сколько будет нужно, чтобы получилось однородное тесто. Оставить тесто для расстойки минут на 5-10.</p> <p>От теста отщипывать порционные куски на одну лепешку и, прихлопывая рукой, выложить на противень. Верх лепешек в нескольких местах наколоть вилкой и по желанию смазать желтком.</p> <p>Выпекать в духовке до золотистого цвета при температуре 180-200 градусов.</p> <p>Вафли</p> <p>Если у вас сохранилась старая бабушкина или мамина электровафельница (можно, конечно и новую взять, но в старой, как утверждают знатоки, вафли получаются лучше), побалуйте своих домашних.</p> <p>Потребуется 5 яиц, 150-200 г сахара, 200 г маргарина, 1-1,5 стакана муки, по желанию и по вкусу немного ванилина или корицы.</p> <p>Яйца взбить с сахаром. Полученную массу растереть с маргарином, добавить муку, чтобы тесто получилось консистенции кефира.</p> <p>Выкладывать тесто на разогретую вафельницу по столовой ложке и выпекать около минуты.</p> <p>Можно свернуть вафли трубочкой или конусом и наполнить их вареной сгущенкой с орешками. Можно сложить коржи, промазав их кремом, кому как нравится.</p> <p>Хворост</p> <p>Это уж совсем просто, но потребуется растительное масло для фритюра.</p> <p>Из яиц, воды и муки приготовить тесто, как на домашнюю лапшу. Можно добавить в него немного водки, чтобы хворост был хрустящим.</p> <p>Тесто раскатать очень тонким слоем, нарезать небольшими полосками.</p> <p>Середину каждой полоски прорезать и через этот разрез пропустить края.</p> <p>Жарить в кипящем растительном масле, выбрать на блюдо шумовкой и тут же посыпать сахарной пудрой.</p> <p>А пирог из тыквы или кабачка обязательно завоюет сердца и порадует желудки детей и взрослых.</p> <p>Тыквенный пирог</p> <p>Потребуется: 400 г порезанной тыквы или кабачка, 50 г сливочного масла, 75 г сахара, 2 ст. ложки молотой корицы, 1 яйцо.</p> <p>Для песочного теста: 120 г маргарина, &#189; стакана сахара, 1 яйцо, соль и сода на кончике ножа, сок и цедра &#189; лимона, натертого на мелкой терке, 1 ст. ложка муки.</p> <p>Маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, сок и цедру лимона.</p> <p>Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Положить тесто на полчаса в холодильник.</p> <p>В кастрюле растопить масло, добавить корицу, тыкву (кабачки) и тушить 10-15 минут до мягкости.</p> <p>На дно круглой формы, смазанной маслом, выложить половину теста. Положить на него начинку и накрыть вторым пластом теста. Обрезать края.</p> <p>Смазать пирог яйцом и посыпать сахаром.</p> <p>Выпекать 30 минут при температуре 120 градусов до золотистого цвета.</p> <p>Подавать со сметаной.</p> <p>А еще с тыквой можно испечь вкуснейшее печенье. Подайте его к любому напитку и наблюдайте за тем, с каким восторгом оно будет съедаться.</p> <p>Печенье «Кум Тыква»</p> <p>Потребуется: 200 г тыквы, 1 апельсин, &#189; ч. ложки мускатного ореха, 1,5 ст. ложки разрыхлителя, 4 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 4 стакана муки, соль, растительное масло.</p> <p>Тыкву пропустить через мясорубку, лучше с мелкой насадкой. Добавить соль, мускатный орех и мелко нарезанную цедру апельсина, перемешать. Потом добавить сметану, яйцо и 4 ст. ложки сахара. Все тщательно перемешать.</p> <p>Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить мягкое, но не липкое тесто.</p> <p>Раскатать тесто и сформовать из него печенье в виде тыковки. Если есть формочка, то с ее помощью. Присыпать сверху сахаром.</p> <p>Уложить печенье на смазанный растительным маслом противень и выпекать в духовке, разогретой до 200-220 градусов 15-20 минут.</p> <p>Если ваши домашние не равнодушны к кексу, испеките для них</p> <p>Английский кекс</p> <p>Делается он достаточно легко и быстро, хорош к чаю и к кофе.</p> <p>Потребуется: 2 стакана сахара, 200 г маргарина, 4 яйца, 1 стакан кефира, 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом, 3 стакана муки.</p> <p>Маргарин растопить, остудить, растереть с сахаром. В отдельной емкости взбить яйца, влить туда кефир, добавить соду, погашенную уксусом. Добавить маргарин с сахаром, все перемешать, добавить муку. Получится жидкое тесто.</p> <p>Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке до приятного румяного цвета.</p> <p>Готовый кекс украсить по своему вкусу.</p> <p>Пончики «Пальчики к чаю»</p> <p>Потребуется: 1 стакан кислого молока, 3 яйца, &#189; стакана сахара, 1/3 ч. ложки лимонной кислоты, 1 ч. ложка соды без горки, ванилин по вкусу, мука, чтобы получилось очень мягкое тесто.</p> <p>Из указанных ингредиентов замесить мягкое тесто и разделить его на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску, слегка приплюснуть и нарезать кусочками шириной 1 см.</p> <p>Выпекать «пальчики» в кипящем растительном масле. Выложить на салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.</p> <p>Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.</p> <p>А вот и несколько вкусных изделий с бананами.</p> <p>Банановый хлеб</p> <p>3 спелых банана растереть толкушкой для пюре, добавить 3 яйца, пакетик разрыхлителя, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложку сахара, 4 ст. ложки растительного масла, 50 г грецких орехов, 250 г муки.</p> <p>Все хорошо перемешать. Выложить в смазанную форму кирпичиком. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-35 минут.</p> <p>Готовый хлеб вынуть из духовки, остудить, выложить на блюдо и нарезать ломтиками.</p> <p>Шарлотка с бананами</p> <p>Эта нежная шарлотка совсем не уступает привычной нам яблочной шарлотке.</p> <p>Потребуется: 6 бананов, 3 ломтика черствого хлеба, 6 яиц, 1 стакан молока, 1 стакан белого вина, 2 ст. ложки сахара.</p> <p>Очищенные спелые бананы растолочь, добавить предварительно замоченный в молоке хлеб. Хорошо размешать, добавить яйца, вино и взбить.</p> <p>В форме, в которой будет выпекаться шарлотка, приготовить карамель из сахара и нескольких капель воды. Тесто выложить на карамель и выпекать 35 минут.</p> <p>Готовую шарлотку остудить и выложить на блюдо.</p> <p>Вот еще один рецепт с бананами. Правда, это не выпечка, но уж очень хороший десерт.</p> <p>Банановый десерт</p> <p>Для десерта лучше подойдут недозрелые зеленоватые бананы.</p> <p>3 яйца быстро взбить вилкой с &#189; стакана сахара в однородную массу. Добавить 3 ст. ложки просеянной муки и снова взбить. Получился кляр, если он очень густой, можно добавить немного минеральной воды.</p> <p>Бананы очистить, нарезать дольками наискосок, толщиной 2 см.</p> <p>Нарезанные бананы обмакивать в кляр и жарить на растительном масле на сковороде. Обжаренные бананы выложить в сито, чтоб стекло лишнее масло.</p> <p>На середину блюда выложить шарики мороженого (пломбир), по краям красиво выложить бананы в кляре. Мороженое сверху украсить двумя листиками мяты и тонко нарезанными дольками киви. Можно посыпать тертым шоколадом.</p> <p>И, наконец,</p> <p>Яблочный пирог «Бисквитное чудо»</p> <p>Сначала приготовим тесто.</p> <p>У 3 яиц отделить белки от желтков. В белки добавить 1 стакан сахара и взбить, добавить 1 стакан муки и взбитые желтки. Все хорошо перемешать. Тесто получится жидковатым.</p> <p>Форму смазать маслом. Вылить половину теста, посыпать молотой корицей. Нарезать 4-5 средних яблок и равномерно распределить их по всей форме, снова посыпать корицей. Сверху вылить остатки теста.</p> <p>Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.</p> <p>Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.</p> <p>А если вы не помните, как делать тесто для домашней лапши, я напомню.</p> <p>Домашняя лапша</p> <p>Взбить 1 яйцо с 2-3 ст. ложками воды и щепоткой соли. Добавить муку, сколько возьмет (на эту порцию идет где-то 300 г), замесить крутое тесто. Тесто тонко раскатать, нарезать полосами шириной около 3 см, подсушить. Потом нарезать лапшу, выложить на противень и сушить окончательно.</p> <p>Приятного аппетита!</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:20:35 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=42#p42 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=41#p41 <p>Может быть, это и громко сказано, но дешево и экономно вполне возможно накормить семью, лишний раз сделав ревизию запасов продуктов. А приготовленные блюда подойдут к завтраку, обеду и ужину, да и забежавшие на огонек друзья-подруги не откажутся от такого угощения.</p> <p>Фасоль, тушенная с луком</p> <p>1 стакан красной фасоли сварить до полной готовности, чтобы она была мягкой.</p> <p>Репчатый лук (чем его больше, тем лучше, можно взять и 6 головок) порезать крупными брусочками или полукольцами, обжарить на растительном масле. В сковороду выложить фасоль и залить 1 стаканом куриного бульона, приготовленного из одного бульонного кубика. Тушить 10-15 минут.</p> <p>Котлеты из репчатого лука</p> <p>По вкусу эти простые котлеты очень уж напоминают куриные.</p> <p>4 небольшие луковицы мелко нарезать, смешать с 4 ст. ложками муки, 3 яйцами, посолить, поперчить по вкусу.</p> <p>Массу брать ложкой и жарить как котлеты на сковороде с растительным маслом.</p> <p>А к котлеткам можно рис подать или рассыпчатую гречневую кашку, либо отварной картофель.</p> <p>Или вот еще такие витаминные котлетки.</p> <p>Свекольные котлеты с черносливом</p> <p>Потребуется: 500 г свеклы, 100 г чернослива без косточек, 2 репчатые луковицы, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, соль, панировочные сухари, растительное масло.</p> <p>Свеклу отварить. Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Чернослив распарить и вместе со свеклой пропустить через мясорубку. Добавить лук, муку, яйцо, посолить по вкусу, перемешать.</p> <p>Из получившейся массы сформовать котлетки, запанировать их в сухарях и обжарить в растительном масле.</p> <p>Подать со сметаной.</p> <p>Посмотрите, не осталась ли у вас тыква. Может быть, в морозилке есть пакетик с замороженной тыквой, такая тоже сгодится, чтобы приготовить это блюдо.</p> <p>Тыква с чечевицей</p> <p>Потребуется: 800 г очищенной тыквы, 40 г сливочного масла, 100 г чечевицы, веточка розмарина, 2-3 ст. ложки столового уксуса, щепотка сахара, соль и черный молотый перец по вкусу.</p> <p>Чечевицу отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на сито и дать стечь жидкости.</p> <p>Очищенную тыкву нарезать крупными кусочками и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Обжаренную тыкву посыпать сахаром, посолить, приправить свежемолотым черным перцем, положить к тыкве веточку розмарина, накрыть сковороду крышкой и тушить около 10 минут.</p> <p>Добавить чечевицу, полить уксусом и прогреть все вместе.</p> <p>Используйте растительное масло вместо сливочного, и у вас получится постное блюдо.</p> <p>Блинная «Тортилла»</p> <p>А это прямо-таки настоящий праздничный пирог!</p> <p>Испеките 10 несладких блинчиков.</p> <p>Затем последовательно переложите блинчики слоями жареного картофеля, ломтиками сыра, измельченными яйцами, луком.</p> <p>Сверху полейте «Тортиллу» горячим томатным соусом, в который можно добавить мелко нарезанный репчатый лук или майонез. Украсьте петрушкой и ломтиками лимона.</p> <p>Рыба стоит гораздо дешевле мяса, а побаловать своих родных можно и вкусными блюдами из рыбы, потратив на их приготовление минимум времени.</p> <p>Рыба с молоком и яйцами</p> <p>Потребуется: 2 филе минтая (или другой подобной рыбы), 1-2 моркови, 2-3 репчатые луковицы, 0,5 л молока, 3 яйца, сливочное масло, соль по вкусу.</p> <p>Филе рыбы нарезать кусками и уложить в один слой в смазанную маслом глубокую форму.</p> <p>Морковь нарезать кружочками, лук – кольцами. Выложить на рыбу.</p> <p>Молоко хорошо размешать с яйцами и солью, этой смесью залить рыбу. Тушить в духовке 2-3 часа при температуре 80-100 градусов.</p> <p>Рыбка «Загадка»</p> <p>Потребуется: 3 свежемороженой сельди, 5 картофелин, 2 моркови и 2 репчатые луковицы, 1 ч. ложка аджики, по &#189; стакана майонеза и воды, соль по вкусу.</p> <p>Морковь натереть на крупной терке, лук и картофель нарезать кружочками.<br />Рыбу нарезать кусочками, уложить на глубокий противень. Сверху положить морковь, затем лук и картофель.</p> <p>Смешать воду, аджику, майонез и соль. Приготовленным соусом залить рыбу, закрыть противень фольгой. Запекать при температуре 180 градусов до готовности.</p> <p>Если вы используете постный майонез, то это блюдо подойдет и для постного питания в дни, когда разрешена рыба.</p> <p>А еще очень быстро можно приготовить</p> <p>Гуляш из сельди «По-шотландски»</p> <p>Это блюдо также подходит в «рыбные» постные дни.</p> <p>Потребуется: 300 г свежей сельди, 2 репчатые луковицы, 2 ст. ложки муки, сок лимона, зелень петрушки, соль, красный молотый перец по вкусу.</p> <p>Из сельди удалить кости, сбрызнуть ее соком лимона и нарезать кубиками. Лук мелко порубить, посыпать мукой и обжарить. Добавить немного воды, посолить, поперчить по вкусу и тушить 10-15 минут до консистенции густого соуса. В соус положить кубики сельди, зелень петрушки и тушить на слабом огне до готовности.</p> <p>Подать к столу с отварным картофелем.</p> <p>Форшмак овощной</p> <p>На 1 маленький кочан капусты потребуется: 2 картофелины, 2 ст. ложки масла, 1 яйцо, 300 г филе сельди, половинка репчатой луковицы, 40 г пшеничного хлеба, &#189; стакана молока, &#189; ст. ложки сыра, &#189; ст. ложки молотых сухарей, соль и черный молотый перец по вкусу.</p> <p>Белокочанную капусту нашинковать и припустить с маслом. Вареный картофель протереть через сито или пропустить через мясорубку, смешать с размягченными в молоке кусками белого хлеба, добавить сырые яичные желтки, сметану, мелко нарезанный и слегка обжаренный лук и мелко нарубленное филе сельди. Посолить, поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать. Затем взбить белки и аккуратно ввести их в массу.</p> <p>Переложить массу на смазанную маслом и обсыпанную сухарями сковородку, разровнять поверхность, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом. Запечь в духовке.</p> <p>Перед подачей на стол можно полить блюдо маслом.</p> <p>Вам понадобится всего лишь 2 дня, чтобы приготовить такую вкусную закуску к приходу гостей.</p> <p>Капустные рулетики</p> <p>Потребуется: 1 кочан капусты, 5-7 морковок, 1 головка чеснока, соль.</p> <p>Листья капусты положить в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут, немного обсушить.</p> <p>Морковь натереть на крупной терке и смешать с измельченным чесноком.<br />На капустные листья выложить начинку, сформовать рулетики. По желанию можно посыпать острым красным молотым перцем.</p> <p>Приготовить рассол из расчета 1 ст. ложка соли на 1 л воды.</p> <p>Залить рулетики рассолом и выдержать 2 дня.</p> <p>При подаче рулетики выложить на листья салата и украсить кольцами красного и желтого болгарского перца, помидорками черри и петрушкой.</p> <p>Хорошей хозяйке по силам приготовить и вкусный недорогой десерт. Возьмите на вооружение следующие рецепты. Все просто, дешево, но вкусно.</p> <p>Морковные оладьи</p> <p>Это не только вкусный десерт. Такие оладьи хороши к завтраку или ужину.</p> <p>Потребуется: 400 г моркови, 3 ст. ложки кефира, 2 ст. ложки манной крупы, &#188; ч. ложки соды, щепотка соли, 2 яблока, 2 яйца, растительное масло для жаренья.<br />При желании можно по вкусу добавить сахар.</p> <p>Морковь натереть на мелкой терке, добавить кефир, манную крупу, соду, соль и все хорошо перемешать. Оставить на 30 минут.</p> <p>Яблоки натереть на мелкой терке, смешать с морковной массой, добавить яйца, хорошо перемешать.</p> <p>Жарить оладьи на растительном масле с двух сторон до готовности.</p> <p>Подать со сметаной.</p> <p>Шоколадная каша-десерт</p> <p>Для этого десерта нужно сварить кашу из овсяных хлопьев той консистенции, которая больше всего нравится вашей семье.</p> <p>Всыпать 1 ст. ложку какао-порошка, сахар по вкусу и добавить в каждую порцию 1 ч. ложку сливочного масла.</p> <p>А если перед тем как варить кашу хлопья поджарить, каша будет иметь ореховый привкус.</p> <p>Бананы жареные «Кокосики»</p> <p>Потребуется: 2 банана, 1 пачка сливочного мороженого, 1 пакет кокосовой стружки, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла.</p> <p>Бананы разрезать пополам, взбить венчиком. Дать мороженому немного подтаять. Обмакнуть бананы во взбитое яйцо, обвалять в кокосовой стружке и обжарить в сковороде с растительным маслом до золотистой корочки и выложить в тарелку, полить подтаявшим мороженым.</p> <p>К чаю очень быстро и легко можно испечь недорогой, но вкусный</p> <p>Кекс «Простоквашино»</p> <p>Потребуется: по &#189; стакана простокваши и растительного масла, 1 ч. ложка соды, 1,5 стакана сахара, 3 стакана муки, 1 пакетик ванилина.</p> <p>Соду растворить в простокваше, смешать с сахаром, растительным маслом и ванилином. Постепенно добавляя муку, хорошо перемешать. Получится густое тесто, как на оладьи.</p> <p>Переложить тесто в смазанную мягким маргарином и посыпанную панировочными сухарями форму.</p> <p>Выпекать до готовности в предварительно нагретой до 180-200 градусов духовке.</p> <p>Готовый кекс можно разрезать вдоль пополам и смазать джемом, повидлом или любым кремом.</p> <p>Приятного аппетита!</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:19:29 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=41#p41 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=40#p40 <p>Когда-то давно я прочла книгу Тайши Абеляр &quot;Магический переход&quot;. В этой книге Тайша рассказывает о своем опыте общения с шаманами Мексики, а также о том, как она сама встала на путь мага. Книга изобилует множеством практических советов, которые можно взять на вооружение даже человеку скептически настроенному к магии. Меня же заинтересовала глава, в которой Тайшу учит секретам массажа лица ее наставница Клара.</p> <p>Древние маги, как повествует Тайша, считали, что старение - результат эмоций, которые остаются на лице, чтобы выглядеть молодо нужно всего лишь вовремя снимать напряжение с лица. Как? Читаем дальше.</p> <p>&quot; ГЛАВА 10</p> <p>Клара сидела на краю дворика в плетеном кресле и расчесывала свои блестящие черные волосы. Затем она поправила их пальцами так, что прическа приняла свой обычный вид. Закончив прихорашиваться, она положила левую ладонь на лоб и начала делать ею круговые движения. Затем она провела рукой над макушкой головы дальше, в направлении затылка, а потом встряхнула кистями и пальцами в воздухе. Она повторила эти движения и встряхивания еще несколько раз.</p> <p>Я удивлялась, наблюдая за ее движениями. В них не было ничего небрежного или случайного. Она выполняла их, находясь в состоянии полного сосредоточения, так, словно занималась очень важным делом.</p> <p>- Что ты делаешь? - спросила я, нарушая тишину. - Это что-то типа массажа лица?</p> <p>Клара бросила на меня быстрый взгляд. Я сидела в таком же кресле и повторяла ее движения.</p> <p>- Эти круговые движения предотвращают появление на лбу морщин,- сказала она. - Тебе может показаться, что это массаж лица, но в действительности это не так. Это один из магических приемов, движения руки, которыми накапливают энергию для определенной цели.</p> <p>- Для какой такой цели? - спросила я, встряхивая кистями так, как это делала она.</p> <p>- Смысл магических приемов в том, чтобы помогать человеку выглядеть молодо и не дать образоваться морщинам, - ответила она. - Этот смысл определен заранее, и не мной или тобой, а самой силой.</p> <p>итак,</p> <p>УПРАЖНЕНИЕ 1</p> <p>И.П. сидя, левую кисть кладем на лоб и делаем вращательные движения по часовой стрелке - 9 раз. Затем проводим кистью от лба до макушки и будто стряхиваем содержимое кисти за спину. То же самое повторяем против часовой стрелки.</p> <p>Я должна была признать, что все, что делала Клара, действительно было эффективным. Кожа ее лица была гладкой. Она красиво оттеняла ее зеленые глаза и черные волосы. Я всегда верила, что ее моложавый вид объясняется индейским происхождением, и никогда не подозревала, что она поддерживала его с помощью специальных движений...</p> <p>...Знание помогает накапливать энергию, поэтому знание - это сила. Для того, чтобы магия работала, мы должны знать, что делаем, когда выражаем намерение достичь результата. И обрати внимание, что речь идет о результате, а не о цели магического действия. Если бы с помощью намерения мы могли создавать цели магических действий, мы бы тем самым творили магию, но ни у тебя, ни у меня для этого недостает силы.</p> <p>- Кажется, я тебя не вполне понимаю, Клара, - сказала я, пододвинув свое кресло поближе к ней. - Для чего у меня не хватает силы?</p> <p>- Я говорю, что ни одна из нас не может накопить так много энергии, чтобы создать новую цель. И тем не менее, каждая из нас обладает достаточным количеством энергии для того, чтобы с помощью намерения достигать результата магического приема: предотвращать появление морщин, например. Это все, что мы можем сделать, потому что результат - поддержание нашей бодрости и моложавого вида - уже определен.</p> <p>...Она передвинула свое кресло так, что сидела теперь напротив меня, и наши колени почти соприкасались. Затем она интенсивно потерла каждый большой палец о ладонь противоположной руки и поместила их на переносице.</p> <p>Потом она начала делать легкие движения в разные стороны по бровям в направлении висков.</p> <p>Этот прием позволяет предотвратить появление морщин между бровями, - объяснила она.</p> <p>УПРАЖНЕНИЕ 2</p> <p>И.П. Сидя. Помещаем большой палец правой руки в центр левой ладони и начинаем интенсивно растирать его до ощущения тепла, то же самое быстро проделываем с большим пальцем левой руки, и пока пальцы теплые ставим их на переносицу (там, где образуются морщинки, когда мы хмуримся). Теперь разводим большие пальцы в стороны, как бы проглаживая эту область, от переносицы по бровям и до висков. Выполнять 1-2 минуты.</p> <p>Быстро потерев друг о друга указательные пальцы, как палочки для добывания огня, она приложила их вертикально к носу с двух сторон и мягко провела ими несколько раз в стороны по щекам.</p> <p>- А этот поможет очистить внутренние полости, сказала она, медленно шевеля носом. - Вместо того, чтобы ковырять в носу, лучше уж делай эти движения.</p> <p>УПРАЖНЕНИЕ 3</p> <p>И.П. Сидя. Трем указательные пальцы друг о друга до ощущения тепла. Затем ставим их вертикально(параллельно носу) на пазухи носа и проглаживаем ими область от пазух до щек(почти до ушей). Проделать 1-2 минуты. Если пальцы остыли - снова потереть их друг о друга.</p> <p>...Следующий прием поможет предотвратить обвисание щек, - сказала она.</p> <p>Она быстро потерла ладони друг о друга, а затем длинными, сильными движениями провела ими по щекам от подбородка до висков. Она повторила это движение шесть или семь раз, делая его ровным и медленным.</p> <p>УПРАЖНЕНИЕ 4</p> <p>И.П. Сидя. Трем ладони друг о дружку до появления тепла или даже горячее. Накладываем горячие ладони на щеки, включая подбородок. Разводим в стороны, проглаживая область щек до ушей. 1-2 минуты.</p> <p>Я заметила, что ее лицо покраснело, но это было еще не все. Прижав большой палец руки к ладони, она поднесла внутренний край руки к верхней губе и потерла ее из стороны в сторону интенсивными пилящими движениями.</p> <p>Она объяснила, что если быстро потереть то место, где соединяются нос и верхняя губа, то можно ощутить приток энергии небольшими ровными порциями. Но если нужны большие количества энергии, их можно получить, покалывая точку на десне над верхними зубами, которая находится как раз под верхней губой, ниже носовой перегородки.</p> <p>Если чувствуешь, что тебя охватывает сонливость, потри быстро это место, и это временно вернет тебе бодрость, посоветовала она.</p> <p>Я потерла верхнюю губу и почувствовала, что в носу и в ушах стало яснее. Я также ощутила легкое онемение нёба. Оно наблюдалось лишь несколько секунд, но у меня перехватило дыхание. У меня создалось впечатление, что передо мной вот-вот должно открыться что-то ранее неизвестное.</p> <p>УПРАЖНЕНИЕ 5</p> <p>И.П. Сидя. Вытягиваем правую кисть перед собой. Пальцы вытянуты и прижаты друг к другу, большой палец загибаем к центру ладони. Пилящими движениями начинаем растирать область между носом и верхней губой до ощущения покалывания - ок. 30 сек. Рука должна быть жесткой, все пальчики напряжены и вытянуты. Проделать 2-3 раза.</p> <p>Потом Клара поводила указательными пальцами под подбородком, снова используя для этого быстрые пилящие движения. Она объяснила, что массаж точки, которая находится под подбородком, помогает успокоиться и сосредоточиться. Она сказала также, что мы можем воздействовать на эту точку и в положении сидя на полу, положив подбородок на низкий столик.</p> <p>Следуя ее указаниям, я положила на землю подушку, села на нее и оперлась подбородком о деревянный подлокотник, который находился как раз на уровне моего лица. Наклоняясь вперед, я слегка нажала на ту точку, о которой говорила Клара. Через некоторое время я почувствовала, что мое тело расслабляется, а вдоль позвоночника поднимаются покалывающие ощущения, которые доходили до самой головы. Дыхание стало более глубоким и ритмичным.</p> <p>- Еще один способ активизировать точку под подбородком, - продолжала Клара, - состоит в том, чтобы, лежа на животе, сжать руки в кулаки и подложить их под подбородок, поставив кулаки друг на друга.</p> <p>Она сказала, что выполняя это упражнение, следует напрягать кулаки для того, чтобы создавать ими давление на подбородок, а затем расслаблять их, уменьшая это давление. Напряжение и расслабление кулаков, сказала она, создает пульсации, которые направляют энергию небольшими порциями в жизненно важный центр, который находится у основания языка. Она подчеркнула, что выполнять это упражнение следует осторожно, а то можно вызвать боль в горле.</p> <p>УПРАЖНЕНИЕ 6</p> <p>И.П. Сидя. Выставить указательные пальцы обеих рук вперед, остальные пальцы зажаты в кисть. Начинаем растирать ими область под подбородком, проходим по всему контуру лица. 1-2 минуты.</p> <p>Я снова села в плетеное кресло.</p> <p>- Этот набор магических приемов, который я показала тебе, - продолжала Клара, - следует выполнять каждый день до тех пор, пока они не перестанут быть движениями, напоминающими массаж, и не превратятся в то, чем они в действительности являются: в приемы магии. Смотри на меня! - велела она.</p> <p>Я посмотрела, как она повторяет всю показанную мне прежде последовательность движений с тем лишь исключением, что теперь ее руки и пальцы танцевали. Казалось, что ее руки то глубоко проникают в кожу лица, то легонько поглаживают ее, как бы касаясь ее поверхности и двигаясь так быстро, что их трудно было разглядеть. Я смотрела на ее ловкие движения, как завороженная.</p> <p>Клара сказала, что все наши эмоции отражаются на лице в большей мере, чем во всех других частях тела. Поэтому мы должны высвобождать накапливающееся здесь напряжение, используя для этого магические приемы и сопровождающее их намерение...&quot;</p> <p>Вот и все, массаж отнимет у вас 7-10 минут в день, не больше, зато результат не заставит себя ждать. Похожие гимнастики для лица, кстати, есть и у японок.</p> <p>Немного советов от меня. Прежде чем начать делать массаж, лицо следует очистить. Я это делаю так.</p> <p>Умываюсь отрубями или овсяными хлопьями.</p> <p>Протираю лицо салициловым спиртом (не подойдет только тем, у кого очень чувствительная и сухая кожа).</p> <p>Наношу питательный крем, который не сразу впитывается, желательно - натуральный, на основе масел или жира.</p> <p>На руки тоже можно нанести немного крема, тогда они будут скорее разогреваться при трении.</p> <p>Будьте красивы и обворожительны и не забывайте, что мы все немножко колдуньи, а значит, способны творить чудеса!</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:17:37 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=40#p40 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=39#p39 <p>Феномен исполнения пророчеств<br />Различного рода пророчества, гадания на совместимость партнеров и предсказание развития отношений стали популярны в настоящее время. Пользуясь неуверенностью людей, нечистоплотные на руку гадалки устраивают аттракцион по магическим предсказаниям - лишь для того, чтобы заработать деньги. Но могут ли пророчества и гадания на совместимость действительно раскрыть вам тайну личности другого человека?</p> <p>Сколько бы великие гипнотизеры и психологи ни говорили о том, что любого рода предсказания - не более чем красиво рассказанная сказка, и девушки, и женщины все равно обращаются за помощью к гадалкам. Но это не беда, ведь женщина получает свою порцию поддержки и обещание якобы предстоящего счастья, а гадалка (ведунья) – деньги от клиентки. Каждый получает то, что хочет. Но могут ли пророчества действительно предсказать судьбу каждой отдельной пары? Как вы считаете, можно ли рассказать что-то правдивое об отдельном человеке, используя всего лишь несколько карт, кофейную гущу или магическую доску, по которым неоднократно можно получить один и тот же результат? Ведь каждый человек является индивидуальностью, а различные магические приемы дают один и тот же результат с некоторой периодичностью.</p> <p>Плюс к этому добавляется феномен самоисполнения, когда тот, кому гадают, сам подводит свою жизнь к тому результату, который он получил на сеансе с магом. Уже было доказано, что люди действуют в соответствии с тем, чего от них ожидают другие. А значит, гадалка просто говорит вам какие-то вещи, после чего вы сами начинаете действовать в соответствии с тем, что якобы ожидает вас в будущем. И в итоге вы действительно получаете то, что вам нагадали, но вопрос заключается в том, кто это сделал: вы или предсказание другого человека?</p> <p>Если вы обратитесь к психологу или любому человеку, который хорошо разбирается в причинно-следственных связях, то они вам могут напророчить то же самое, что и гадалки. Дело в том, что, в зависимости от настоящего положения дел, можно предсказать дальнейшее развитие событий. И если вдруг гадалка ошиблась в своих предсказаниях, вы все равно не огорчаетесь, оправдывая - мол, «наверное, я сама что-то сделала не так». А если вдруг пророчество исполняется, то вы полагаете, что гадалка была права. Как ни крути, а претензий к магу у вас нет. Да и счастливую судьбу вам помогли создать, запрограммировав вас на определенные события.</p> <p>Если вы хотите знать, исполнятся ли радостные пророчества, которые крутятся в ваших мечтах, и совместимы ли вы со своим партнером, поверьте в то, что все исполнится и вы являетесь идеальной парой. Как только вы представите, что ваши желания стали результатом посещения сеанса гадания, вам станет легче в них поверить и идти именно к ним. Вы сами можете предсказывать свое будущее. Просто поверьте, что ваши желания имеют свойство исполняться.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:16:13 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=39#p39 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=38#p38 <p>Совсем недавно моя подруга отправилась на курсы по развитию женственности. Рассказанными на тренинге сведениями она поделилась со мной. Оказывается, каждая женщина рождается с определенными энергетическими возможностями. От них зависит, как будут ее воспринимать мужчины.</p> <p>Порой это очень заметно - например, бывает так, что за не очень красивой девочкой ухаживают сразу много парней, не замечая красавиц. Как объяснила ведущая курса, все обусловлено тем, что у объекта их восхищения много женской энергии, и противоположный пол это чувствует.</p> <p>Для чего нужна женская энергия</p> <p>До того момента, пока девушка хранит невинность, ее энергия не расходуется. Но именно первому мужчине она дарит ее часть. От того, сколько мужчина получает данной энергии, зависит его успешность. Пара — это два человека, но он отвечает за достаток, а она – за атмосферу. Именно женская энергия дает ему силы чего-то добиваться, двигаться вперед и покорять вершины.</p> <p>Не всегда получается так, что первый любовник становится мужем. Тогда и второму, и последующему достается часть энергии. Но этот ресурс восполняемый, женщина восстанавливает свои резервы, но в течение 7 лет после полового контакта продолжает дарить часть энергии любовнику.</p> <p>Если у девушки было много любовников, все они «питаются» ее женской энергией. И это совсем не плохо, на ней это не отражается. Лишь только настоящему мужчине, который рядом с женщиной, достается не 100% волшебного заряда, а немного меньше, а значит, и его результативность падает.</p> <p>Как мужчины чувствуют женскую энергию?</p> <p>Во-первых, многие мужчины мечтают быть первыми. Лишение девственности — это таинство, которое хотят пережить многие. И не только для того, чтобы испытать какие-то новые ощущения. Они инстинктивно понимают, что могут получить большой «заряд» такой необходимой энергии.</p> <p>Во-вторых, мужчины часто стремятся ухаживать одновременно за несколькими дамами. И ведь это тоже способ использовать сразу несколько источников, что очень хорошо сказывается на благосостоянии мужчины. Например, женатый молодой человек заводит любовницу, он получает нужные импульсы и от жены, и от той, что проводит с ним время, а значит, он может быть эффективен на работе вдвойне.</p> <p>В древности многие феодалы обладали правом «первой ночи». Владельцу земли давалась возможность лишать девственности всех девушек перед свадьбой. Этим он подключался к их энергии, что значительно увеличивало доход от поместья. Источник данной традиции давно забыт, но настоящие биоэнергетики знают о его происхождении.</p> <p>Доказательством также служит то, что наиболее успешные мужчины в современном мире — это те, что очень любвеобильны, а значит, имеют множество источников, или примерные семьянины, у которых женщина одна, но она способна дать им нужную энергию.</p> <p>Как перестать «кормить» бывших?</p> <p>Марина, моя подруга, пришла с семинара и сразу стала делать обряд, с помощью которого можно убрать связь с бывшими мужчинами, а значит, перестать отдавать им то, что по праву должно принадлежать только одному — любимому. По ее словам, вспомнить всех за последние 7 лет было несложно, но то, что происходило дальше, было весьма занятно.</p> <p>Обряд занимает всего несколько минут. Он требует лишь времени и внимательности, но результат будет заметен сразу. Каким образом? Да просто мужчины чувствуют, когда теряют свою подпитку. Марине в тот вечер позвонили трое, а в течение следующей недели все бывшие дали о себе знать. Кто-то звал на свидание, кто-то писал о том, что не может ее забыть.</p> <p>Конечно, встречаться с ними она не стала, но зато убедилась, что это работает. А по указанию ведущих семинара, через пару недель обряд повторила, чтобы не возникло ситуации, что кто-то не отсоединился.</p> <p>Как «отпустить» бывших партнеров?</p> <p>Провести обряд легко, нужно лишь остаться наедине с собой и потратить некоторое время на произнесение определенных слов. Этот ритуал не относится к магии или религии, а является психологическим приемом, позволяющим «убрать» все ненужные привязки. Прочитать об этом можно также в одной из книг Ларисы Ренар, посвященной женским практикам.</p> <p>Встаньте перед окном. Если есть возможность, зажгите свечу. Это способ настроиться на процесс. И в тишине начните представлять по очереди своих мужчин. Каждому нужно искренне сказать определенные слова:</p> <p>«Я благодарю тебя за то, что ты был в моей жизни. Я рада, что мы когда-то повстречались. Я прощаю тебе все обиды, что были между нами. Я отпускаю тебя. Я любила тебя, как умела. Я желаю тебе счастья».</p> <p>В это время нужно представить, что внизу живота вас соединяет прозрачный жгутик. Он крепится чуть ниже пупка у одного и другого. Нужно говорить слова и руками будто разрезать этот канатик. Свой кусочек направить к себе, а его - к нему. А потом представить, как мужчина разворачивается и уходит.</p> <p>Сделать подобную манипуляцию нужно с каждым партнером. Это способ «перестать кормить» всех бывших. Но будьте готовы, что некоторые, а возможно, и все из бывших будут пытаться искать с вами встречи.</p> <p>Как заверили мою подругу, этот обряд абсолютно безопасен. Его можно проводить несколько раз, если считаете, что это необходимо. Также он помогает в тех случаях, когда вы не можете забыть человека. И при этом не потребуются никакие магические обряды или обращения к экстрасенсам. Но есть одно НО: говорить слова нужно искренне. Прощение и благодарность — это великая сила, но они должны идти от души. Если же сказать это от чистого сердца не выходит, обида в сердце остается, просто повторите этот процесс несколько раз.</p> <p>Женщина — источник ценной энергии для мужчины. Именно от спутницы зависит, будет ли ее муж миллионером или дворником. Чем больше женской энергии, тем богаче семья и результативнее мужчина. И хотя каждая женщина приходит со своим потенциалом, резервы всегда можно увеличить, а значит, получить намного больше в браке. Но как это сделать, мы расскажем в следующий раз.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:15:13 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=38#p38 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=37#p37 <p>Еще один популярный горячий напиток, который готовят на основе столового вина, - глинтвейн. Считается, что его предком было римское вино Conditum Paradoxum, которое римляне принесли в центральную Европу на рубеже нашей эры. Но и здесь есть свои предпочтения - так, немцы пьют красный глинтвейн, а итальянцы белый, а чехи, словаки и австрийцы - настоящие универсалы. Здесь можно отведать как красный, так и белый глинтвейн.</p> <p>Для глинтвейна обычно берутся столовые вина, которых не жалко. Их варят на медленном огне при температуре не выше 80 градусов. Обычные добавляемые компоненты - корица, гвоздика, лимонные корки и бадьян, а также достаточное количество сахара.</p> <p>И совсем не удивительно, что и этот напиток прижился у нас в стране и имеет множество рецептов. В супермаркетах сегодня можно купить различные упаковки с пряностями для приготовления пунша и глинтвейна. Но в каждой семье могут приготовить эти напитки уже по традиционным семейным рецептам.</p> <p>Глинтвейн «По морозцу»</p> <p>Потребуется: 1 бутылка красного вина, 1 л любого красного сока, 1,5 стакана сахара, горсть сухого шиповника, несколько бутончиков гвоздики, 5-6 горошин душистого перца, корица на кончике ножа, цедра 1 лимона.</p> <p>В чашу влить вино и сок, добавить сахар, плоды шиповника, пряности и лимонную цедру. Варить 30 минут, процедить и подать горячим.</p> <p>Глинтвейн полезен в период восстановления после инфекционных заболеваний, при физическом и психическом истощении.</p> <p>Глинтвейн «Альпы»</p> <p>Потребуется: 1,5 л красного сухого вина, 300 г сахара, 3 бутончика гвоздики, щепотка корицы, измельченная цедра 1 лимона.</p> <p>В эмалированную кастрюлю влить вино, добавить сахар, пряности и цедру лимона. Нагреть до 70-80 градусов, процедить и подать в горячем виде.</p> <p>Глинтвейн чайный</p> <p>Потребуется: 1 л крепкого чая, 300 мл виноградного или вишневого сока, 300 г яблочного сока, 200 г сахара, по &#189; ч. ложки имбиря и бадьяна, 1 ч. ложка корицы, 3-4 бутончика гвоздики, 25-50 мл коньяка.</p> <p>Смешать натуральные фруктовые соки, сахар и пряности, влить горячий чай и коньяк. Закрыв посуду крышкой, прогреть смесь 20-30 минут на очень слабом огне (не доводя до кипения). Разлить в бокалы, можно добавить в них по ложечке очищенных измельченных орехов (миндаля, кешью, фундука, грецких) и изюм.</p> <p>Глинтвейн «Нектар»</p> <p>Потребуется: 750 мл красного сухого вина, 50 г ликера, 100 г меда, 50 мл лимонного сока, 1-2 капли розового масла, корица и гвоздика по вкусу.</p> <p>Ликер, мед, лимонный сок, розовое масло и пряности добавить в нагретое вино и дать напитку настояться 10-15 минут.</p> <p>Глинтвейн «Любава»</p> <p>Потребуется: 500 мл красного портвейна, 125 мл ликера «Апельсиновый», 1 лимон, мускатный орех.</p> <p>В нагретое вино влить ликер, положить нарезанный тонкими дольками лимон и дать настояться 10-15 минут. Разлитый по чашкам глинтвейн посыпать орехом.</p> <p>Глинтвейн «Ночь перед Рождеством»</p> <p>Потребуется: 750 мл кагора, 125 мл ликера, 1 лимон, корица и гвоздика по вкусу.</p> <p>Ликер, дольки лимона и пряности положить в нагретое вино и дать напитку настояться 10-15 минут.</p> <p>А вот еще несколько рецептов горячих напитков, которые можно отнести к любой категории.</p> <p>Напиток с вином и пряностями</p> <p>Потребуется: 500 мл красного столового вина, 125 г сахара, &#189; лимона или мандарина, по 1 г корицы, гвоздики, мускатного ореха, 500 мл воды.</p> <p>Сварить сахарный сироп, добавить корицу, гвоздику, мускатный орех и лимонную цедру. После этого влить вино, довести до кипения и процедить. При подаче в каждый стакан положить по ломтику лимона или мандарина.</p> <p>Напиток чайный с лимоном и гвоздикой</p> <p>Потребуется: 270 мл крепкого красного вина, 270 мл настоя чая, 2 бутончика гвоздики, сок &#189; лимона, 4 дольки апельсина или лимона, 2 ч. ложки меда, сахар.</p> <p>Вино, чайный настой и гвоздику довести до кипения (но не кипятить). Разлить в подогретые стаканы, добавить по дольке апельсина или лимона, сок лимона, мед и сахар по вкусу.</p> <p>Напиток плодовый с вином</p> <p>Потребуется: 500 мл плодового или ягодного сока, 150 мл воды, 80 г сахара, 150 мл десертного вина типа «Кагор».</p> <p>В сок добавить горячую кипяченую воду и сахар, прокипятить 2-3 мин, затем влить вино и подогреть.</p> <p>И горячий чай</p> <p>Приятный вкус, тонкий изысканный аромат, а также благотворное воздействие чая на организм человека обеспечили широкое распространение чая на земном шаре.</p> <p>Считается, что здоровому человеку полезно выпить 1-2 стакана крепкого чая утром и стакан днем после еды.</p> <p>И, конечно же, не обойтись без горячего чая в морозный день.</p> <p>У каждого народа, в каждой стране есть свои устоявшиеся традиции чаепития, которым следует каждое новое поколение. Но, тем не менее, традиции чаепития других стран также почитаются и используются разными народами.</p> <p>И в нашей подборке несколько рецептов.</p> <p>Чай с пряностями</p> <p>Потребуется: 20 г чая, 60 г сахара, 3-4 бутончика гвоздики, 1 палочка корицы, по 100 г апельсинового и лимонного сока, 0,5 л кипятка.</p> <p>В чайник положить чай, сахар, пряности и залить кипятком. Закрыть и дать настояться 6 минут. Потом чай процедить и смешать с соками. Подогреть на сильном огне, пока не начнут появляться пузырьки. Подать в высоких стаканах.</p> <p>Вот что сказано о чае в книге «Всеобщее полное домоводство» 1875 года выпуска: «Свойства сего напитка осаждать пары, освежать и очищать кровь. Пьют его по утрам для возбуждения жизненных духов и аппетита, а через несколько часов после обеда – в способствовании пищеварению».</p> <p>Готовят чай с пряностями и без них, пьют его с сахаром, медом или вареньем. Многие предпочитают несладкий чай, довольно часто добавляют в чай молоко.</p> <p>Чай по-казахски</p> <p>Потребуется: 5 ч. ложек сухого чая, 0,5 л кипятка, сливки, молоко.</p> <p>Чай залить кипятком, через 3 минуты добавить сливки. Размешать и процедить в другой сосуд, затем перелить в первый для образования однородной жидкости. Подержать еще 2 минуты и подать.</p> <p>Чай по-шотландски</p> <p>Потребуется: 1 ст. ложка чая, 0,5 л кипящего молока, сахар по вкусу.</p> <p>Засыпать чай в прогретый сосуд, залить молоком, настоять в течение 7 минут. Подать с сахаром.</p> <p>Чай с молоком по-английски</p> <p>Потребуется: 2/3 стакана крепкого чайного настоя, 1/3 стакана молока.</p> <p>В хорошо прогретые чашки налить молоко и затем долить чайным настоем.<br />При такой последовательности напиток приобретает хороший вкус и аромат.</p> <p>Чай по-китайски</p> <p>Потребуется: 1 чашка кипятка, 1 ч. ложка зеленого чая.</p> <p>Засыпать в прогретый сосуд чай, залить кипятком, закрыть крышкой и настоять 3 минуты. Перелить в другой фарфоровый чайник, также предварительно нагретый.</p> <p>Пить горячий чай маленькими глотками без сахара и других сладостей, которые портят его натуральный аромат.</p> <p>Ценители чая пьют только три заварки, но из хороших сортов можно приготовить и четвертую.</p> <p>И еще один рецепт зеленого чая.</p> <p>Чай по-узбекски</p> <p>Потребуется: 25 г зеленого чая и 1 л воды.</p> <p>Прогреть большой чайник и засыпать в него зеленый чай, налить немного кипятка, чтобы смочить заварку. На пару минут поместить чайник в открытую духовку, после чего долить до половины, накрыть салфеткой и настаивать 3 минуты.</p> <p>Потом долить до &#190; объема и настаивать еще 3 минуты. Залить доверху и подать к столу.</p> <p>Чай по-японски</p> <p>Потребуется: 2-2,5 ч. ложки чая, 0,5 л кипятка.</p> <p>Чай растереть в порошок в специальной ступке, засыпать в предварительно нагретый сосуд и залить водой, нагретой до 60 градусов. При такой температуре достигается максимальный аромат, но не извлекаются все компоненты чая, он получается не таким крепким. Подают чай в пиалах емкостью 50 мл.</p> <p>Пьют такой чай подслащенным маленькими глотками.</p> <p>За чашкой хорошего чая мы отдыхаем, восстанавливаем свою трудоспособность, освежаем душу и сердце.</p> <p>Пейте ароматный чай и горячие напитки, согревайтесь и берегите свое здоровье!</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:13:53 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=37#p37 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=36#p36 <p>Появление знаменитостей во сне вводит их в сферу коллективного бессознательного, в отличие от наших приснившихся знакомых, занимающих область индивидуального бессознательного. О чем шла речь в предыдущей статье: «Знакомые люди, которых мы встречаем во сне».</p> <p>Так что если во сне снится знаменитый человек, то сон может указывать на один из вариантов:<br />- что-то значительное должно произойти в жизни сновидца;<br />- он ощущает потребность выделиться, стать значимым;<br />- чему-то он придает преувеличенное значение;<br />- ставит перед собой нереальные трудновыполнимые задачи и цели, или выполнить их попросту невозможно.</p> <p>Не так-то просто понять, где коллективное бессознательное способно дать шанс сновидцу к значимым переменам, или же, наоборот, порицать и отвергнуть его. Подсказкой здесь может служить вся сюжетная линия сна и лунные сутки, в которые приснился сон. Обычно в гармоничные лунные сутки сновидцу может улыбнуться удача, а в критические – разочарование, если ничего не предпринять наяву. Это легче определить психологу-толкователю снов, который работает с конкретным клиентом определенное время, знает его проблемы и тип психики. А если знаменитость приснилась вам в критические 23-и лунные сутки Маккара, то все произойдет с точностью до наоборот.</p> <p>Так что если вам приснился Игорь Крутой, то ваша жизнь может пойти как круто вверх, так и в совершенно другую сторону, в зависимости от сюжета сна и лунных суток.</p> <p>Думаю, что многие известные представители шоу-бизнеса еще задолго до того, как проснуться знаменитыми, видели себя в лучах славы, как, например Ирина Отиева, которая еще в детстве видела подобные сны. Известные писатели, художники и композиторы во сне наблюдали сюжеты своих произведений. Просто забыли о своих ночных видениях. Хотя о случаях, которые известные люди запомнили, есть много упоминаний в прессе, да и в Интернете. Например, Менделеев свою таблицу периодических элементов увидел во сне, и так далее… Не хочется повторять то, что уже давно описано.</p> <p>И хотя я как автор этой статьи человек далеко не знаменитый, и даже почти неизвестный, во сне за несколько лет до того, как это произошло, увидела сон в майское полнолуние, в ночь лунного затмения, в котором мне предлагают работать астропсихологом на интернет-сайте, вести консультации. Что действительно и произошло через три года. Но до этого сна о подобном я даже не помышляла…</p> <p>Кстати, сны в полнолуние, особенно майское (когда полная Луна в знаке Скорпиона) и вблизи затмений, могут нести значимый смысл. Вещими также могут быть сны, приснившиеся в 6-е, 12-е, 15-е, 22-е, 25-е, 27-е, 28-е, а также 30-е лунные сутки, которые бывают не всегда. Сны 15-х лунных суток Змей критические (а полнолуние), они вытаскивают из глубин подсознания как положительные, так и отрицательные качества, и каких будет больше - такие будут усилены в предсознательном слое подсознания.</p> <p>Известные знаменитые личности мужского пола являются символом профессиональных падений и взлетов, женского – символом эмоциональных человеческих взаимоотношений.</p> <p>Сон Галины, Рыбы, Амстердам:<br />01-23-2013 под утро видела во сне, что у Льва Лещенко была любовь со светлой девочкой, которая пела в его ансамбле. А потом я лежу на кровати, подходит Лев Лещенко и начинает мне тихо напевать песню, а я подхватываю ее и начинаю петь. Он говорит: &quot;Да у тебя способности!&quot;.</p> <p>Толкование: Сон приснился в 12-е лунные сутки Чаша, Сердце. Сновидения этих лунных суток способны быть вещими и указывают духовный смысл, толковать их стоит, учитывая чистоту и целомудренность помыслов и мотивов. Сновидения этих суток покажут то, чему отдается предпочтение: целесообразности, практичности или же духовным принципам и идеалам, парит ли сновидец в облаках или? наоборот, ценит исключительно материальные ценности, а может быть? и третье: руководствуется нравственными идеалами и воплощает их в реальную жизнь или в общение с окружением.</p> <p>Начало сна может символизировать то, что у самого Лещенко в личной жизни происходят приятные светлые события, которые воодушевляют творчески. Кроме того, Лещенко – знаменитость, и появление его в вашем сне может означать, что нечто значительное способно произойти и в вашей жизни. С одной стороны, Лещенко - исполнитель лирических песен, с другой - голос его как бы успокаивает, расслабляет. А какой мотив песни, или строчки запомнились, какой была мелодия? Печальная, радостная, громкая или просто спокойная?</p> <p>В любом случае, то, что символизирует эта знаменитость, произойдет плавно и мягко, и даже постепенно. Но так как во сне Лещенко был увлечен другим персонажем, то нельзя сказать, что эта ситуация будет направлена на осуществление исключительно ваших желаний. Игра на чувствах, в которой вы станете принимать участие, безусловно, будет. И способности выражать свои ощущения в ней сродни эмоциям, которые вы проявляли во сне, подпевая знаменитости. Сон также о том, что для вас важно, чтобы в жизни все происходило предельно плавно и гармонично, даже если не все зависит от вас. Но все равно вы вполне заслуживаете признания и будете отмечены вышестоящим начальством.</p> <p>Игорь Крутой в последние годы пишет симфоническую музыку, поэтому во сне эта знаменитость является символом высокого профессионализма, крутого признания или порицания на международном уровне (т.к. он сопредседатель международного конкурса), в зависимости от сюжета сна. Тот, кого можно назвать Маэстро, как, например, Раймонд Паулс – символ высокого мастерства. Как Алла Пугачева, так и София Ротару – символы взлетов и падений в личной жизни, первая – более бурных, иногда даже ироничных, вторая – менее драматических, более эстетических. Валерий Меладзе – символ, похожий на Крутого, но с большей долей драматизма.</p> <p>Великие художники – символы поощрений или порицаний в создании и осуществлении грандиозных планов, проектов, творческой выразительности или непонимания.</p> <p>Чемпионы мира, известные спортсмены – символы профессиональной ловкости, силы, выносливости, физического совершенства.</p> <p>Известных людей в разных областях культуры и науки достаточно много, всех и не перечислишь, так как нужно рассматривать каждую знаменитость отдельно, учитывая сюжет сна полностью, в этой статье приводится лишь принцип толкования, но не сама методика.</p> <p>Из известных людей иногда снятся политики. Причем неважно, какие политики, представляют ли они власть и оппозицию. Все они – разные стороны одной медали. Они могут символизировать:</p> <p>- внешние интересы, не согласующиеся с внутренними потребностями;<br />- целесообразность, не включающая во внимание истинные желания;<br />- правильное понимание того, как улучшить ситуацию, и отсутствие верных шагов;<br />- красивое разъяснение о нужности неких действий, на самом деле преследующее личные интересы.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:12:23 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=36#p36 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=35#p35 <p>Кэти много лет страдала от жестокости мужа. Потеряв надежду на спасение, она совершила отчаянный побег и обрела тихую гавань в маленьком спокойном южном городке. Но готова ли Кэти к новым отношениям? Способна ли вновь поверить мужчине, понять его и полюбить? Даже если речь идет о таком обаятельном человеке, как молодой вдовец Алекс Уитли. Алекс и Кэти идут по тонкому льду неизвестности, а между тем, муж Кэти уже начал ее поиски.</p> <p>Важно не то, от чего ты бежишь, а то, к чему ты приходишь.</p> <p>Молодая женщина бежит от прошлого… Она останавливается в маленьком городке у моря в Северной Каролине и даже не подозревает, что здесь она обретет новую любовь…</p> <p>«Тихая гавань» (Save Haven) – трогательный романтический триллер от Николаса Спаркса, автора мировых бестселлеров, чьи романы легли в основу таких фильмов, как «Дневник памяти» и «Дорогой Джон».</p> <p>Кэти Филдман (Джулианна Хаф) приезжает в маленький прибрежный городок Саутпорт, Северная Каролина для того, чтобы начать новую спокойную жизнь. Она снимает недорогой обветшалый домик и устраивается на работу в местное кафе.</p> <p>Побитая жизнью, Кэти, кажется, не верит людям, для защиты она воздвигла вокруг себя непроницаемую стену для эмоций. Но эту стену начинают пробивать искренняя теплота и забота жителей этого города и особый интерес, который проявляют к Кэти ее новый знакомый, владелец местного магазина Алекс (Джош Дюамель), и двое его маленьких детей.</p> <p>День ото дня Кэти учится снова доверять людям. Алекс и его дети помогают ей почувствовать радость любви. Но не все так просто: вновь обретенному счастью Кэти грозят секреты ее прошлого. Однажды Алекс видит ее фотографию в полицейском участке на стенде, где висят объявления о розыске опасных преступников… А скоро в город приезжает загадочный незнакомец, который разыскивает Кэти. Прошлое преследует ее. Несмотря на желание сбежать, скрыться из города, Кэти решает остаться и во что бы то ни стало защищать свою новую жизнь. Она обретает любовь, преданность ради которой готова жертвовать собой. «Тихая гавань» - это захватывающая, полная тревоги и саспенса история надежды, выживания и силы настоящей любви.</p> <p>США, 2013<br />Романтическая история</p> <p>Авторы сценария: Николас Спаркс (Спеши любить, Дорогой Джон, Послание в бутылке), Дана Стивенс («Город ангелов»)</p> <p>Режиссер: Лассе Халльстрём («Хатико: Самый верный друг», «Что гложет Гилберта Грейпа?», «Шоколад», «Правила виноделов», «Казанова»)</p> <p>В ролях: Джош Дюамель («Трансформеры», «Портрет Дориана Грея»), Джулианна Хаф («Бурлеск»).</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:10:27 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=35#p35 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=34#p34 <p>Человек в течение всей жизни пытается найти что-то, что принесет ему удовольствие. Кто-то ищет его в еде, кто-то в путешествиях, а кому-то интересно открывать что-то новое в постели. Я всегда была сторонницей нескучного секса, поэтому всегда пыталась внести в свою интимную жизнь что-то новое. Например, фистинг — использование больших предметов в половом акте.</p> <p>Чтобы узнать, что такое фистинг, не стоит искать видео на порносайтах. В большинстве случаев там этот процесс выглядит не очень привлекательно, а иногда и пугающе. В жизни же все намного безобиднее и приятнее. Использование 2-3 пальчиков способно разнообразить отношения и придать им пикантности.</p> <p>Открыла я для себя это занятие много лет назад, не подозревая тогда, как это все называется. Но с тех пор знаю, что это одно из самых приятных занятий, и оргазмы от него умопомрачительные!</p> <p>Как использовать пальчики</p> <p>«Язык и руки — лучшие аргументы», - эту фразу любил повторять мой любимый мужчина, когда занимался сексом. Он старался исследовать каждый кусочек моего тела ртом и руками. И это было великолепно! И однажды он постарался удовлетворить меня пальчиками. Мне понравилось, и тогда мы стали экспериментировать.</p> <p>Мышцы влагалища имеют кольцевидную структуру. Они способны обхватить любой предмет. И, в отличие от многих мышц тела, могут растягиваться в ширину. И в этом чувствительном месте подобная гимнастика приносит большое наслаждение.</p> <p>Фистинг — это тренировка мышц</p> <p>Бытует мнение, что после родов женщина может стать «широкой». Это не совсем так. После родов тонус мышц может снизиться, но вернуть им былую форму не составит труда. И не стоит верить, что использование рук или больших предметов тоже ведет к расширению влагалища. Ведь давно существуют упражнение Кегеля и другие техники, которые позволяют тренировать интимные мышцы. И если при регулярном сжатии они принимают более привлекательную форму, то и при расширении происходит то же самое. Любая тренировка этой части тела полезна. Во-первых, это ведет к притоку крови в эту область, а во-вторых, позволяет развить высокую чувствительность.</p> <p>Важно лишь во время фистинга не нанести травмы, но если соблюдать технику безопасности, это вам не грозит.</p> <p>Как подготовиться к фистингу</p> <p>Если вы хотите попробовать впервые эту забаву, стоит позаботиться о том, чтобы под рукой были нужные предметы. Самое главное — купить смазку. В любом секс-шопе лубриканты есть в изобилии. Лучше в первый раз выбрать что-то без согревающего или охлаждающего эффекта.</p> <p>Гель на водной основе — оптимальное средство для фистинга. Его понадобится много, и он имеет свойство испаряться, но зато не оставляет следов на простынях. Масляные смазки тоже подойдут, но потом обязательно предстоит стирка белья.</p> <p>Фистинг может быть вагинальным или анальным. И тот, и другой может принести небывалое удовольствие. А второй вариант и женщина может сделать партнеру при обоюдном желании. В процессе можно использовать латексные перчатки, если боитесь испачкаться. Также подобный аксессуар нужен, если ногти не очень аккуратно обработаны или длинны. Тогда резина поможет не нанести небольших травм.</p> <p>Перед анальным фистингом можно сделать небольшую клизму для очищения кишечника. Это поможет избежать разных случайностей.</p> <p>Как правильно делать фистинг?</p> <p>Тонкостей этого процесса много. Расскажу на примере вагинального фистинга. Чтобы все прошло хорошо и эмоции были только положительные, нужно возбудить женщину. Прелюдия может быть любой, фистинг интересен и после секса.</p> <p>На руку наносится большое количество смазки. Сначала внутрь вводятся 2 пальчика. Можно делать плавные поступательные движения, сгибать пальчики.</p> <p>Главное удовольствие в фистинге — это растягивание. Когда девушка расслабилась, вводится третий пальчик или четвертый. Все должно быть постепенно, плавно, резкие рывки неуместны. Уже в этот момент могут случиться первые оргазмы.</p> <p>Самое незабываемое удовольствие — когда весь кулачок помещается внутрь. Но чтобы этому научиться, понадобится несколько месяцев. Регулярная тренировка и занятие фистингом сделают мышцы более чувствительными и эластичными. Во время обычного секса мужчина будет испытывать большее удовольствие, ведь если женщина может «расширяться», то и сужать мышцы ей будет гораздо проще.</p> <p>Что еще можно использовать?</p> <p>Во время фистинга не обязательно использовать руки. Можно купить специальные игрушки для этих целей. Например, большие фаллосы продаются в любом секс-шопе. Но для неподготовленной девушки они могут быть великоваты. Да и перед использованием лучше разогреть тело пальцами.</p> <p>Есть еще надувные приспособления. Они вводятся внутрь, а потом их можно надуть. Они увеличиваются именно в ширину, что дает особые ощущения. Не стоит лишь торопиться, чтобы не причинить боли. И не забывайте, что смазка в этом случае тоже очень уместна.</p> <p>Фистинг — это способ получить удовольствие, но только нужно быть аккуратнее, чтобы не было травм. Практиковать лучше с человеком, которому доверяете. А еще он должен понимать вас, чувствовать, когда вы испытываете удовольствие, а когда не очень комфортно.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:09:09 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=34#p34 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=33#p33 <p>Кожа – наверное, самая информативная часть нашего тела. Ничто не может рассказать больше о наших проблемах со здоровьем, самоощущении и даже внутренних конфликтах. А все потому, что кожа является границей между внутренним и внешним – она покрывает наше тело и в прямом смысле отвечает за «контакт» с окружающим миром.</p> <p>Кожа к тому же является органом выделения (да-да, не удивляйтесь). А потому любой сбой в обмене веществ приводит к появлению высыпаний или угрей на коже. Состояние кожи поможет выявить авитаминозы, проблемы с почками или печенью, гастриты, язву, аллергии… Психологи видят в прыщиках и сыпи и другой смысл. Раздражение на коже может указывать на психологические «раздражители»: конфликты и подавленные эмоции, которые человек не разрешает себе выразить другим способом.</p> <p>Кожа и проблемы со здоровьем</p> <p>Прыщики на подбородке могут указывать на гормональный сбой или инфекции мочеполовой системы. Именно поэтому обсыпанный красными точками подбородок столь часто можно видеть у подростков. Но если до 18 гормональная перестройка организма – дело естественное, то после 20 не помешает назначить визит к дерматологу, а возможно, и к эндокринологу.</p> <p>Регулярное появление сыпи или больших красных прыщей на щеках нередко бывает следствием проблем с желудком или кишечником. С большой вероятностью у обладателя таких прыщей обнаружится дисбактериоз или гастрит, а возможно, и то, и другое. Не лишним будет записаться к гастроэнтерологу и сделать гастроскопию.</p> <p>Высыпания, угри на висках или в верхней части скул служат сигналом сбоев в работе печени или желчного пузыря, а также могут указывать на обострение хронического гастрита.</p> <p>Лоб считается «зоной кишечника» - появляющаяся там сыпь указывает на проблемы в этой области. Может также быть следствием гормональных сбоев у женщин. Если вас мучат мелкие красные прыщики, выступающие на лбу, взгляните на свой календарь: регулярно ли приходят месячные? - и проверьтесь у гинеколога.</p> <p>Угри, особенно расположенные в Т-зоне (лоб, нос и подбородок), а также закрытые комедоны (выступающие белые или черные точки, образующиеся под кожей вследствие избыточной работы сальных желез) могут указывать на разнообразные нарушения обмена веществ. Часто это нарушения работы желчного пузыря и поджелудочной железы в условиях стресса и неправильного питания.</p> <p>Отдельные красные прыщи, появляющиеся в любой части лица, или чешущиеся «островки» покрасневшей кожи - следствие пищевых аллергий, зачастую на сладкое, искусственные ароматизаторы или красители.</p> <p>Воспаления или комедоны в области края нижней челюсти, рядом с мочкой уха или на боковой поверхности шеи, могут быть «спутниками» частых ангин и в целом ослабленного иммунитета. Обрести чистую кожу, а заодно чистые горло и нос в этом случае вам поможет отоларинголог.</p> <p>Сухая кожа на локтях и пятках может свидетельствовать не только о недостатке увлажненности, но и об авитаминозе, а непроходящая «гусиная кожа» - участки бесцветных прыщей – об аллергии на лекарства, моющие средства или косметику.</p> <p>Эмоциональные проблемы</p> <p>Указания на связь кожи с эмоциями нашли отражение даже в языке. «Толстокожий» - говорим мы о человеке, которого ничем не проймешь. И, напротив, персона «тонкокожая» - это кто-то ранимый и обидчивый. &quot;Руки чешутся&quot; - означает, что нам не терпится приступить к чему-то, или же мы рассержены и хотим задать кому-нибудь трепку. «Мороз по коже» – метафора сильного страха, даже ужаса. «Из кожи вон лезет» – говорим мы о человеке, который пытается прыгнуть выше головы ради достижения цели. Поэтому к проблемам с кожей психологи относятся довольно серьезно. Разумеется, это не значит, что визиты к дерматологу или гастроэнтерологу нужно отменить. Но кроме лечения мазями и лекарствами, стоит задуматься и о «раздражителях», присутствующих в вашей жизни.</p> <p>Дерматозы часто мучают гиперответственных людей, стремящихся неукоснительно соблюдать социальные нормы, всегда &quot;играть по правилам&quot;. Такие люди часто имеют завышенные требования к себе и другим, при этом требования к другим редко ими озвучиваются. Но гнев от того, что другие не соответствуют их ожиданиям, не желают играть по правилам, проявляется у них в виде психосоматических реакций – сыпи, покраснений, прыщей. Критику в свой адрес такие люди тоже переносят плохо: им кажется, что другие постоянно подмечают их недостатки. Стресс становится пусковым механизмом появления дерматита, а затем образуется замкнутый круг: стресс вызывает кожные проблемы, а обнаружение у себя кожных проблем вызывают стресс.</p> <p>Крапивница, или «руки чешутся». Аллергия и зуд, которые еще называют «раздражением» на коже – частые спутники эмоционального раздражения. Неприятные люди, нелюбимая работа, которую вы по каким-то причинам не можете сменить, назойливые родственники, которые желают погостить у вас недельку-другую, соседка, слишком часто напрашивающаяся на чай – все это способно привести в бешенство. Но мы не всегда позволяем себе его выразить, поскольку хотим выглядеть вежливыми, гостеприимными, уравновешенными людьми. Но эмоции не уходят «в никуда», а проступают на наших руках или лице кожной сыпью.</p> <p>Отпугнуть врагов. Последствия детских или подростковых травм – предательства, насилия и других трагедий – часто проявляют себя в виде лишнего веса или прыщей. Человек словно защищается некрасивым телом от потенциальных агрессоров, которых его непривлекательная внешность должна отпугнуть. Травма не обязательно должна быть столь тяжелой, как физическое или сексуальное насилие. Это может быт несчастная первая любовь, развод родителей, смерть бабушки или дедушки. Главное, что у ребенка появляется идея, что близкие отношения, привязанность к кому-то могут причинить боль. И тогда его подсознание программирует тело сделать себя некрасивым, чтобы избежать близости с кем-либо и таким образом защитить себя от неизбежных переживаний.</p> <p>Неприятие собственной внешности, нелюбовь к себе - частая проблема молодых девушек и юношей, при которой прыщи становятся самонаказанием. Чувство нередко преследует тех, кто был воспитан строгими или очень религиозными родителями. Запрет на покидание родительской семьи («бросил нас в старости»), идея порочности развлечений, секса или денег и прочие табу закрепляются в подсознании. Поскольку большинство из нас все-таки хотят быть современными людьми – заниматься сексом со своими избранниками, жить отдельно от родителей, тратить деньги на развлечения и хорошо выглядеть - подсознание добивается других методов «кары». Например, кожных высыпаний, которые отравляют жизнь словно в наказание «за грехи».</p> <p>Возможно ли справиться с этими проблемами самостоятельно? Визит к врачу поможет обнаружить соматическую составляющую проблемы, а поход к психологу или самоанализ поможет выявить психологическую часть. Подумайте, действительно ли так нужно «лезть из кожи вон», чтобы угодить всем, и правда ли вам никогда нельзя проявлять злость и раздражение? Собираетесь ли вы до старости жить с родителями или найдете другую форму помогать им и быть рядом? Говорят, проблемы с кожей «не любят» и тех, кто умеет не зацикливаться на них и, несмотря ни на что, получать удовольствие от жизни.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:08:01 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=33#p33 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=32#p32 <p>Печенье для нас - привычное лакомство. Мы едим его с чаем, кофе и просто так… А оказывается, что история появления на свет печенья окутана тайной, которую, скорее всего, человечество никогда не разгадает.</p> <p>Учёные предполагают, что история печенья началась примерно 10 тысяч лет назад, когда люди освоили хлебопечение.</p> <p>Скорее всего, изначально печенье было не лакомством, а ритуальным блюдом, при помощи которого обращались к высшим силам. Например, на Руси издавна лепили всякие фигурки к различным праздникам – коровушек к Рождеству, жаворонков для встречи весны.</p> <p>Почти в каждой губернии было своё обрядовое печенье. И приготовление его было не просто приготовлением, а творческим процессом, своеобразным магическим действом. В некоторых областях при помощи печенья девушки гадали.</p> <p>Скорее всего, в печенье добавляли мёд ещё в незапамятные времена.</p> <p>Известно, что разные народы мира пекли свои печенья из разной муки. Например, европейцы пекли из пшеничной муки, а японцы, китайцы пользовались рисовой мукой. Также появились кукурузные и овсяные печенья.</p> <p>Современное печенье, как правило, готовят из пшеничной муки без дрожжей.</p> <p>Существует неисчислимое количество рецептов печений – сладких, пресных, солёных, со всевозможными добавками и начинками из ягод, орехов, пряностей, и так далее.</p> <p>Раньше многие женщины любили печь домашнее печенье, теперь огромен выбор магазинных печений. И всё-таки время от времени так приятно открыть мамину тетрадь с кулинарными рецептами и испечь печенье своими руками.</p> <p>Если кому-то тоже захочется порадовать домочадцев, то некоторые рецепты:</p> <p>Печенье сахарное</p> <p>Вам потребуется:</p> <p>- 1 стакан муки;<br />- &#189; стакана сахара;<br />- &#188; стакана молока;<br />- 50 г сливочного масла;<br />- &#189; стакана сметаны;<br />- чайная сода на кончике ножа.</p> <p>Способ приготовления:</p> <p>Молоко подогреть и высыпать в него сахар, размешивать до полного растворения, остудить, добавить сливочное масло, сметану, соду, муку. Тесто должно получиться густым. Если жидковато, то добавить муки, хорошо замесить, раскатать, вырезать фигурки любой формы. Можно просто стаканом вырезать кружочки.</p> <p>Обвалять в муке, выложить на противень, смазанный маслом, сверху посыпать сахаром и выпекать в предварительно разогретой духовке минут 10.</p> <p>Печенье с лимонной цедрой</p> <p>Вам потребуется:</p> <p>- 3 стакана муки;<br />- &#189; стакана сахара;<br />- натёртая на тёрке цедра 1 лимона;<br />- 1 пачка сливочного масла;<br />- &#189; стакана сметаны.</p> <p>Способ приготовления:</p> <p>Муку перемешать с сахаром и цедрой, добавить масло и порубить всё ножом, добавить сметану, замесить тесто, поставить на 1 час в холодильник.</p> <p>Вынуть, раскатать в 2 пласта толщиной 1 см, выпечь в предварительно разогретой духовке.</p> <p>Горячий корж смазать смородиновым или малиновым вареньем, положить на него второй корж, разрезать на ромбики, квадратики. Готовые печенья посыпать сахарной пудрой.</p> <p>Печенье с вареньем</p> <p>Вам потребуется:</p> <p>- 3 стакана муки;<br />- 1 пачка сливочного масла;<br />- &#188; стакана сахара;<br />- 4-5 яиц;<br />- варенье.</p> <p>Способ приготовления:</p> <p>Сливочное масло размягчить и взбить, добавить сахар и яйца, взбивать ещё минут 7-10.</p> <p>Добавить сметану и муку, хорошо размешать, вымесить, раскатать. Вырезать рюмкой кружочки и запечь на противне, смазанном маслом. Остудить и склеить попарно при помощи варенья.</p> <p>Печенье ореховое</p> <p>Вам потребуется:</p> <p>- 2 стакана муки<br />- &#189; или 1/3 стакана сахара;<br />- &#189; стакана размолотых грецких орехов;<br />- 2 ст. ложки светлого изюма без косточек;<br />- &#189; пачки сливочного масла;<br />- 1/3 стакана молока;<br />- 3/3 стакана сметаны;<br />- чайная сода на кончике ножа, погашенная соком лимона;<br />- немного сахарной пудры.</p> <p>Способ приготовления:</p> <p>Молоко слегка подогреть и растворить в нём сахар, добавить размягчённое сливочное масло, соду, сметану, орехи, измельчённый изюм, муку, замесить крутое тесто. Если не достаточно крутое, то добавить муки. Тесто раскатать, вырезать ромбики или кружочки, смочить их водой, выложить на противень, смазанный маслом и посыпать сверху смесью из измельчённых орехов и сахара. Выпекать минут 10-12.</p> <p>Печенье ванильное</p> <p>Вам потребуется:</p> <p>- 1,5 стакана муки;<br />- 1 пачка сливочного масла;<br />- 1 яйцо;<br />- &#189; стакана сахара;<br />- 1 пакетик ванилина.</p> <p>Способ приготовления:</p> <p>Смешать муку и масло, добавить яйцо, сахар, ванилин, хорошо перемешать до густого состояния. Если не очень густо, добавить муку. Пропустить массу через мясорубку. Брать часть прокрученного теста и укладывать на противень, смазанный маслом, запечь в духовке.</p> <p>Печенье с корицей</p> <p>Вам потребуется:</p> <p>- 3 стакана муки;<br />- &#189; стакана сахара;<br />- &#189; чайной ложки корицы;<br />- 1 пачка сливочного масла;<br />- &#189; стакана сметаны.</p> <p>Способ приготовления:</p> <p>Муку перемешать с сахаром и корицей, добавить масло и порубить всё ножом, добавить сметану, замесить тесто, поставить на 1 час в холодильник.</p> <p>Вынуть, раскатать в 2 пласта толщиной 1 см, выпечь в предварительно разогретой духовке.</p> <p>Горячий корж смазать смородиновым или малиновым вареньем, положить на него второй корж, разрезать на ромбики, квадратики. Готовые печенья посыпать сахарной пудрой.</p> <p>Печенье с тмином</p> <p>Вам потребуется:</p> <p>- 250 г готового слоёного теста;<br />- 1 яйцо;<br />- соль и тмин по вкусу.</p> <p>Способ приготовления:</p> <p>Слоёное тесто раскатать и вырезать стаканом кружочки, положить их на противень, смазанный маслом, смазать яйцом и посыпать смесью соли и тмина. Запечь в духовке.</p> <p>Печенье овсяное</p> <p>Вам потребуется:</p> <p>- 1 стакан овсяных хлопьев;<br />- 1/2 стакана муки;<br />- &#189; пачки сливочного масла;<br />- &#189; стакана молока;<br />- &#189; стакана сахара;<br />- 1 яйцо;<br />- соль по вкусу.</p> <p>Способ приготовления:</p> <p>Масло размягчить, взбить с сахаром, добавить взбитое яйцо, чуть тёплое молоко, овсяные хлопья, муку, хорошо размешать и замесить. Тесто должно быть средней консистенции.</p> <p>Хорошо смазать маслом противень и аккуратно выложить на него печенье. Выпекать минут 15 в предварительно разогретой духовке.</p> <p>Печенье с вареньем</p> <p>Вам потребуется:</p> <p>- 1 стакан муки;<br />- 1 пачка сливочного масла;<br />- &#188; стакана сметаны;<br />- клубничное или малиновое варенье;<br />- соль по вкусу.</p> <p>Способ приготовления:</p> <p>Из муки, охлаждённого сливочного масла и сметаны вымесить тесто. Раскатать, вырезать стаканом кружочки, в середину каждого положить варенье, свернуть рулетиком и выложить на противень, смазанный маслом.</p> <p>Варенья нужно класть не очень много, чтобы оно не вытекало.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:05:48 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=32#p32 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=31#p31 <p>Я много общаюсь с девушками и часто помогаю им обрести уверенность и повысить самооценку, но знаю, что молодые люди не меньше переживают при встрече с родителями девушки. Поэтому сегодня моя статья именно для парней, которые переживают и не знают, с чего начать подготовку к встрече с родителями девушки и как сделать так, чтобы она прошла интересно и легко, а впечатление осталось только самое хорошее.</p> <p>Вот несколько основных советов для вас, молодые люди:</p> <p>1. Старайтесь быть искренним, открытым и внимательно слушать разговоры, активно задавая вопросы – так родители Вашей девушки проникнутся к Вам симпатией и увидят в Вас активного молодого человека. Активность для мужчины очень важна, так как роль лидера в любых отношениях лежит на плечах мужчин.</p> <p>2. Одежда – оденьтесь просто и со вкусом. Подбирайте все части гардероба так, чтобы они все были к месту и ничего не выделялось. Самое главное чтобы одежда была аккуратной, выглаженной и в пору. Так Вы произведете впечатление аккуратного и ответственного молодого человека. Как известно, встречают по одежке.</p> <p>3. Не приходите к родителям девушки с пустыми руками. Обязательно купите что-то к ужину, пусть даже это будет торт или пакет фруктов. А маме - букет ее любимых цветов. Это будет говорить о том, что Вы щедрый, внимательный и ответственно подошли к встрече, серьезно подготовились, так сказать.</p> <p>4. Старайтесь поддерживать разговор, не стесняясь. Постарайтесь заранее узнать у девушки, чем интересуются ее родители, как они проводят вечера и выходные, где путешествуют и что любят.</p> <p>5. Когда мама девушки будет убирать со стола, предложите ей свою помощь, даже если ни разу не мыли посуду самостоятельно. Не исключено, что в ответ последует вежливый отказ, но эта попытка будет отмечена. Она будет знать, что Вы серьезный и хозяйственный парень, и будет хвалить Вас в разговоре с дочкой.</p> <p>6. Не притворяйтесь при знакомстве с родителями девушки другим человеком, будьте собой. Если Вы понравитесь родителям своей девушки таким, какой Вы есть, то они простят Вам мелкие недостатки, как простила их Вам девушка.</p> <p>Самое лучшее качество при знакомстве – это искренность. Искренне интересуйтесь заботами родителей и интересными фактами детства девушки. Хвалите ее красоту и говорите о том, как рады, что встретили такую прекрасную девушку. Родителям будет приятно, а Ваша девушка оценит это вдвойне!</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:04:41 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=31#p31 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=30#p30 <p>Как часто сегодня девушки задаются вопросом, как стать счастливой. А на Руси был ответ на этот вопрос. И помогали в этом куклы. Нужно было провести целый ритуал, который потом много лет хранил девушку и в разных ситуациях оказывал содействие.</p> <p>Кукла — это ведь не просто игрушка, а настоящий оберег. Она может быть хранительницей очага, может помогать в поиске суженого или просто в исполнении желаний.</p> <p>Как загадать желание с помощью куклы?</p> <p>Самое главное в желаниях — это правильно загадывание. Если энергия потрачена на создание данного предмета или объекта, он обязательно в жизни появится. Но давайте по порядку.</p> <p>Чтобы исполнилось что-то, нужно создать куклу. Я, например, загадывала хорошую зарплату. Вопрос этот актуальный, и хотелось бы, чтобы и работа не слишком тяжелая. Сумму я представила определенную, чтобы было конкретнее. Да и отслеживать исполнение так удобнее. Загадать можно все, что угодно, важно лишь понимать, что вилла на Канарах реализуется чуть медленнее, чем коробка конфет или новый набор для вышивки.</p> <p>Куклу, посвященную загаданному, я назвала «Денюжка». Но это моя прихоть, имя ей можно придумать любое. Обычно оно само появляется в процессе изобретения куклы. Делать ее нужно из натуральных материалов и полностью своими руками. Я умею шить и вязать, поэтому решила именно своими навыками и воспользоваться.</p> <p>Выкройку куклы я нашла в интернете. Их очень много. В принципе, можно шить не обязательно человека, подойдет собачка, слоник или что-то еще. Ведь это всего лишь образ желания, а он может быть любым.</p> <p>В процессе изготовления куклы нужно думать о желании. Важно делать ее в хорошем настроении, чтобы позитивный настрой передавался этому образу. Не нужно торопиться в изготовлении. Чем аккуратнее будет работа, тем более точно желание исполниться.</p> <p>Что делать с куклой для желания?</p> <p>Важно не только сшить куклу или изготовить ее любым другим способом. Нужно придумать ей наряд и место обитания. Одежда должна Вам нравится, чтобы она украшала. У моей Денюжки была широкая юбка из натурального шелка, который остался от какой-то блузки, и цветная кофта из органзы. Комплект получился очень гармоничным. Чтобы украсить девушку, я из бисера сделала ей бусики.</p> <p>Место обитание куклы-желания должно быть определенное. Это может быть место на полке или на подоконнике. Важно, чтобы она не валялась среди других сувениров, а была выделена. С готовой куклой нужно разговаривать. Определите время, когда сможете рассказать ей о своей жизни, о том, как движется работа, как все с деньгами складывается.</p> <p>Кукле можно делать подарки, например, новую одежду или даже сладости. Может, ей нужно будет украшение для волос или вышитый передник. Любые знаки внимания вашему образу способны дать результаты.</p> <p>Со своей Денюжкой я общалась долго. Дней пять я ее шила, стараясь сделать все очень качественно. Потом из картонной коробки придумала ей домик. Вырезала так, чтобы получилось ее место, из остатков картона смастерила стульчик и накрыла его тканью. Это был особый уголок, который я всячески пыталась украсить. И поставила его среди цветов. Каждый раз, когда поливала растения, разговаривала с получившейся куколкой.</p> <p>Как это работает?</p> <p>Чтобы желание исполнилось, нужно вложить в него энергию. Например, если хочешь машину, то собираешь на нее деньги. А они - тоже энергия, только материализованная. Но можно тратить просто время, что дает результаты.</p> <p>Чем дольше делаешь куклу, чем больше проводишь с ней время, тем больше энергии даешь желанию, а это значит, что оно быстрее реализуется. Но из этого следует, что чем труднее исполнить задуманное, тем понадобится больше усилий.</p> <p>Загадать таким образом можно все, что угодно. И кукла — это лишь один из способов энергию трансформировать в получение задуманного. Придумать поделки можно любые, важно лишь чтобы они были интересными и радовали Вас даже в процессе производства.</p> <p>После того как желание сбылось, не выкидывайте свой амулет. Пусть он хранится у вас в квартире. Такая кукла становится сразу оберегом, и залогом того, что исполненное не исчезнет. Иногда вспоминайте про свое творение, дарите ей улыбку или беседу.</p> <p>Моя кукла сработала быстро, но не так, как я думала. Я мечтала, что мне на 50% поднимут зарплату, а получилось по-другому. Мне сначала предложили подработку с хорошим заработком, и она мне очень нравилась, а потом уже (через месяц) подняли зарплату, но только на 20%. Но в целом, я получила задуманную сумму.</p> <p>Теперь у меня дома несколько кукол. И они очень разные, для каждой я подбираю свои ткани. Иногда шью, иногда вяжу. Их можно делать даже из спичек или из других подручных материалов. И изготавливать их так интересно, что даже дух потом захватывает от получившегося.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:03:39 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=30#p30 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=29#p29 <p>Многие люди, придя домой под конец дня, буквально падают с ног от усталости. Некоторых из них посещают мысли вроде «молодость прошла, и сил все меньше», другие списывают напряжение на стрессы на работе. Конечно, в том и другом есть своя правда. И все же, говорят психологи, главная причина усталости чаще всего не в этом. Откуда же эта всепоглощающая утомленность по вечерам, которая оставляет лишь одно желание – добраться до подушки и упасть замертво?</p> <p>Ритм мегаполисов</p> <p>Жители больших городов и те, кто когда-нибудь посещал их, знают странное действие мегаполисов: сначала они дают тебе ощущение огромного заряда энергии, но очень скоро опустошают до предела. Одно только обилие визуальной и аудиальной информации на улицах способно утомить, но дело еще и в том, что постоянно бегущие куда-то толпы людей, потоки транспорта, мигание рекламы заставляет нас самих невольно «ускоряться». Мы вдруг начинаем торопиться, назначать массу встреч, стараемся переделать кучу дел... Но у каждого организма есть свой биологический оптимум расхода и пополнения энергии, а ритм большого города часто требует от нас отдавать больше, чем мы можем. Конечно, возможность сменить место жительства или отказаться от утомительных командировок доступна далеко не всем. Но кое-то зависит и от нас – и именно на эти области стоит обратить внимание.</p> <p>Не рассчитали сил</p> <p>Сколько часов в сутки вы спите? Банальный недосып притупляет чувства и концентрацию, принося ощущение оглушенности. В таком состоянии невозможно ни полноценно работать, ни радоваться жизни. Недосыпание – очень распространенная причина накопления хронической усталости. Действительно ли вам так необходимо спать по пять-шесть, а то и меньше часов в сутки? Хорошо выспавшийся человек выполняет работу эффективнее и быстрее, а его организм меньше изнашивается.</p> <p>Помимо недостатка сна, силы может подтачивать избыток дел. Часто ли вы что-то обещаете знакомым и родным, когда у вас и так дел невпроворот? Когда мы стремимся угодить всем, мы нередко остаемся у разбитого корыта: и собственные обязанности не можем выполнить как следует, и других подводим. Вы не обязаны обслуживать всех вокруг. Подумайте сначала о себе: хватает ли у вас времени на свои дела и полноценный отдых? Пока вы измотаны, вы вряд ли поможете кому-то еще.</p> <p>Такая скука!</p> <p>Рутина – еще одна причина усталости. Хотя переизбыток стресса и вреден, в целом яркие впечатления – пища для нашей психики. Надоевшая работа, скудный досуг, безликие дни – от одного этого описания клонит в сон. Недостаток «драйва» может усыплять не хуже снотворного. Нехватку впечатлений можно, конечно, восполнять книгами, интересными фильмами или походами в кино и на выставки. Но это, продолжая медицинскую терминологию, будет «паллиативное средство» - оно снимет симптомы скуки, но не излечит причину. Почему жизнь стала вам скучна, и как это исправить – большой и серьезный вопрос для диалога с собой. Решение его может быть непростым. Зато, справившись с причинами скуки, вы наверняка почувствуете себя более живым. И намного менее уставшим.</p> <p>Слишком много «надо»</p> <p>Синдром отличницы – стремление получать «пятерки» во всех областях жизни, способно привести к настоящему выгоранию. Среди современных людей культивируется гиперответственность, этакая супер-способность все решать, «разруливать» любые проблемы – как на работе, так и дома, и в компании друзей. Разумеется, эта планка завышена, быть безупречным не под силу никому. Но наш перфекционизм требует суперуспешности: быть профессионалом, идеальным родителем, душой компании, да к тому же хорошим сыном или дочерью. В конце дня, вместо того, чтобы порадоваться собственным маленьким и большим победам, мы скрупулезно подмечаем недочеты: не успела проверить математику у ребенка, не блистала на совещании, не перезвонила подруге, а ведь еще маме обещала помочь. И бремя неисполненных долгов на наших плечах все тяжелеет… Неудивительно, что мы так устаем!</p> <p>Мильон терзаний</p> <p>Как ни высокопарно это звучит, утомить способны и внутренние противоречия. Бесконечный мысленный диалог с самим собой изматывает не меньше, чем разгрузка вагонов. К примеру, вы не любите свою работу и давно мечтаете ее сменить, но… Обычно за «но» кроются внутренние страхи: провалиться на собеседовании на новую, оказаться без денег и должности, опасения не влиться в новый коллектив и так далее. Решиться на какое-либо определенное действие (остаюсь или ищу новое место) не хватает сил, и человек играет в мысленный спор с самим собой. «Хорошо бы…» - «да, но…». Распознать такой конфликт трудно, однако он обладает разрушительным действием. Колеблясь между «да» и «нет», мы тратим массу сил, которые можно было бы использовать на собеседовании или для того, чтобы убедить начальника на старой работе расширить круг ваших полномочий и поднять зарплату.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 18:02:36 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=29#p29 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=28#p28 <p>Греческие ученые из Главной химической государственной лаборатории заявили, что томатный сок наиболее эффективен в восстановлении мышц после физических нагрузок.</p> <p>Эксперты обращают внимание на то, что томатный сок обеспечивает человеческий организм необходимыми для восстановления мышц питательными веществами, а также нормализует показатели крови после тяжелых занятий в спортзале. Это было доказано в ходе эксперимента, который проводили в течение 2 месяцев. В нем принимали участие 15 спортсменов. На протяжении всего исследования медики замеряли важнейшие показатели физического состояния.</p> <p>Половина испытуемых пила после занятий томатный сок, вторая половина – газировку. Оказалось, что у «томатной» группы быстрее восстанавливались мышцы и нормализовался уровень глюкозы.</p> <p>Специалисты считают, что дело в ликопине. Этот пигмент определяет окраску плодов и является мощным антиоксидантом.</p> mybb@mybb.ru (katy) Fri, 15 Feb 2013 17:59:00 +0400 http://stateyka.1bb.ru/viewtopic.php?pid=28#p28